Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Srđan Erak iz Kuzmina doktorske studije zamenio stočarstvom - Danas ima najpopularniju pušnicu u regionu
Komentari
Ilustracija (Foto: Shutterstock/Suburbanium)
Iako su generacijama prepoznati kao ozbiljni uzgajivači, sa farmom koja godišnje proizvede 700 tovljenika, Srđan Erak je 2019. godine odlučio da ode korak dalje i osnuje brend "Čarolije iz pušnice".
100.000 pratilaca na Fejsbuku
Priča Srđana i njegove supruge razbija sve stereotipe o poljoprivredi.
Oboje su visokoobrazovani - supruga Ivana je molekularni biolog (PMF Novi Sad), dok je Srđan, nakon završenog industrijskog menadžmenta na FTN-u, stigao i do doktorskih studija.
Ipak, ljubav prema porodici i želja da deci pruži stabilnu budućnost prelomili su put.
- Studije sam zamrzao kako bih se posvetio razvoju gazdinstva i porodici. Danas imamo troje dece: Ninu, Anju i Petra, koji su uključeni u našu priču, a sve je krenulo sasvim slučajno. Prijatelji iz Beograda su, oduševljeni onim što smo izneli na trpezu, pitali zašto mi to ne prodajemo - priseća se Srđan.
Zlatna medalja na Sajmu
Ono što "Čarolije iz pušnice" izdvaja od drugih su društvene mreže.
Ilustracija (Foto: Shutterstock/BalkansCat)
- Ljude privlači neposrednost i iskrenost. Mi ne snimamo samo proizvod, već ceo proces i našu porodicu. Vide da je to prava porodična proizvodnja - objašnjava Srđan tajnu svog onlajn uspeha.
Iako im marketing donosi kupce direktno na prag ili preko kurirskih službi, na početku je vetar u leđa dao Novosadski sajam.
Srđan je, na nagovor prijatelja, poslao uzorke četiri proizvoda, i za svaki dobio po zlatnu medalju za kvalitet, dodajući da su spremni i za međunarodna ocenjivanja, čim se ukaže prilika.
Kvalitet određuje cenu
U moru industrijskih proizvoda, porodica se drži kvaliteta koji ima svoju cenu, ali su, kako kažu, u zlatnoj sredini za vrhunski domaći nivo. Kilogram: kulena u kati košta 3.500 dinara, kulena u štapu 3.000, sremske slanine 2.000, suve sremske kobasice 1.800 domaćih čvaraka 1.500, a domaće masti 2.000 dinara.
(Foto: gresei/shutterstock.com)
Srđan ne krije da je primarna proizvodnja - tov svinja i ratarstvo na 25 hektara - borba u kojoj se, uprkos ogromnom radu i subvencijama, često tek pokrivaju osnovni troškovi.
- Od same poljoprivrede teško se živi. Radite mnogo, a često ste na nuli, održavajući gazdinstvo kreditima. Kod tovljenika, zarada se uglavnom svede samo na ono što dobijemo od subvencija, dok ostalo pojedu troškovi - iskren je Srđan.
Upravo je ta ekonomska neizvesnost bila presudna da se okrenu preradi. Registracijom radnje prema Pravilniku o malim preradama Ministarstva poljoprivrede, oni su preuzeli kontrolu nad celim ciklusom – od njive do trpeze.
Danas njihovi proizvodi, sa urednim deklaracijama, stižu i do restorana, hotela i kupaca širom Srbije.
U blizini:
Firme:
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije
VERICA VUKAJLOVIĆ PR ČAROLIJE IZ PUŠNICE
Info sa lokala:
Sremska Mitrovica
Tagovi:
Kuzmin Sremska MitrovicaČarolije iz pušnice
Pravilnik o malim preradama
Srđan Erak
Ivana Erak
meso
Komentari
Vaš komentar
Šta vredno posetiti/videti u okolini?
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.