Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Cena za kilogram bakalara ide i do 60 EUR - Cena konstantno raste u poslednjih 10 godina

Izvor: Telegraf biznis

Utorak, 19.12.2023.

15:10

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay / Andreas Lischka)

Iako se u prošlosti nazivao hranom za siromašne, bakalar danas košta kao suvo zlato - 60 EUR po kilogramu. Kako piše Index.hr, norveški bakalar je među najtraženijom ribom na svetu, a ujedno i omiljeno jelo Hrvata za Božić. Međutim, u poslednjih 10 godina njegova cena konstantno raste, ali i varira od zemlje do zemlje.

U prodavnicama, cena sušenog bakalara se kreće od 40 do 55 EUR po kilogramu, što znači da je za oko 30% skuplji u odnosu na prošlu godinu dodaje hrvatski list.

Inače, po godišnjoj potrošnji ribe, Hrvati se nalaze na devetom mestu u EU.

Hrvati su tokom prošle godine uvezli 536 tona bakalara, u vrednosti od skoro 8 mil EUR, dok je godinu dana ranije taj broj bio nešto manji, kao i vrednost od 6,5 mil EUR.

I dok se u Hrvatskoj sušeni, vakuumirani atlantski ili norveški bakalar plaća suvim zlatom, u evropskim zemljama njegova cena jedva da je rasla pišu Hrvati.

Bakalar iz Norveške najviše uvoze zemlje Evropske unije, a najveći potrošači ovog "smrdljivca" su Portugalci, koji godišnje u proseku pojedu 56 kilograma bele i plave ribe.

Portugalci će za praznike kilogram sušenog bakalara platiti tek 14.95 EUR, što je, u odnosu na cenu u Hrvatskoj, čak četiri puta manje. Zavisno od procesa prerade, cene variraju. Odluče li se za bakalar koji je u salamuri stajao 180 dana, za komad od dva kilograma će najviše dati 44.95 EUR, što je i dalje jeftinije nego u Hrvatskoj.

Portugalci pojedu oko 20% izlovljenog bakalara na svetu. Iako imaju dugu obalu uz Atlantski okean, više ga ne love, nego uvoze upravo iz Norveške. Duga tradiciju spremanja bakalara za praznike njeguje se u Francuskoj i Španiji, gde mu cena varira u odnosu na Portugal tek oko 1 EUR.

U susednoj Italiji najskuplji bakalar Hrvati su pronašli za 44 EUR po kilogramu, dok je najjeftiniji 24 EUR. U onlajn trgovinama u Švajcarskoj trenutno je najniža cena bakalara 28,5 EUR, dok se na popustima mogao naći i za 17 EUR do 20 EUR po kilogramu.

Od šest evropskih zemalja čiju je ponuda analizirana, najskuplje ga prodaju u Austriji. Cena mu varira od 30-ak evra, a najskuplji je 38,50 EUR, što je i dalje za 1.5 puta manje nego u Hrvatskoj.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Svi direktori Elektroprivrede HZHB podneli ostavke Energija

Francuska jela visoke kuhinje na meniju astronauta u letelici SpaceX Agro, Saobraćaj

Kanadska opozicija protiv pomoći naftnom sektoru Energija, Turizam, sport, kultura

Ljubomir Stanišić, portugalski i jugoslovenski kuvar - Kecelja najsrećnijeg čoveka Turizam, sport, kultura

Hrana koja čuva zdravlje štitne žlezde Zdravstvo

Na jelovnicima restorana uskoro bi se mogle naći meduze Agro, Turizam, sport, kultura

Svaka peta riba u prodaji lažno označena - Umesto škarpine i bakalara vijetnamski som pun antibiotika Agro

Ponovo se sumnja u kvalitet pangasijusa - Vijetnamski som u zapadnim trgovinskim lancima podmetan umesto skupljih vrsta riba Agro, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.