Početna

Vesti

Italijanski beli tartuf od sada se proizvodi u Francuskoj

Izvor: Beta

Sreda, 17.02.2021.

09:09

Komentari

Podeli

(Foto: Fabio Pagani/shutterstock)

Redak i veoma skup beli tartuf iz Italije od sada će moći da se proizvodi u Francuskoj zahvaljujući plantažama te podzemne gljive mešinarke koja se pretežno nalazi u prirodi.

Nekoliko tih gljiva (Tuber magnatum) prikupljeno je tokom protekle dve godine sa plantaža na jugozapadu Francuske, odnosno s korenja drveća na kojem rastu.

- Ovo je prvi put da se te gljive beru na plantaži van svog geografskog područja - izjavio je Bruno Roben (Robin), stručnjak francuskog Istraživačkog instituta za poljoprivredu, hranu i životnu sredinu.

Do sada je proizvodnja francuskog tartufa bila ograničena na dve glavne sorte - crni tartuf, uglavnom proizveden na plantažama, i tartuf iz Burgonje.

Beli tartuf, koji je do pet puta skuplji od crnog, uglavnom se nalazi u Italiji i centralnoj Evropi, a za razliku od crnog retko ga ima na plantažama već u prirodi.

Crni tartuf se prodaje po ceni od 500 do 1.000 EUR za jedna kilogram, a beli između 1.500 i 5.000 EUR.

Tagovi:

Istraživački institut za poljoprivredu hranu i životnu sredinu Francuske

Bruno Roben

beli tartuf iz Italije

proizvodnja francuskog tartufa

tartuf iz Burgonje

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Od jedne krave došli do 14 - Prerada sira uz kombinaciju ukusa privlači kupce Agro

Globalni rast temperatura ugrožava tartufe - Tamni, isušeni, suvi, a berba kasni Agro

Tartufi iz Srbije završavaju na crnom tržištu - Organizovani otkup neophodan za uređenje tržišta Agro

U Timočkoj krajni 150 plantaža sa tartufima Agro, Industrija

Tartufi iz Srbije stigli čak do Havaja Agro

Kišno vreme podstaklo rast pečuraka - U Zasavici sezona potrage za "zlatnom gljivom" do kraja jeseni Agro

Tartufi - bogatstvo koje nam izmiče Agro, Industrija

Počeo lov na tartufe - Sezona traženja skupocene gljive u šumama Srema Agro, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.