Einführung des unteren Grenzwerts für Aflatoxine in Milch verschoben – Strengere Regeln ab dem 1. Dezember 2026

Quelle: eKapija

Sonntag, 23.11.2025.

16:02

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Abbildung (FotoPixabay / Pezibear)

Die Anwendung des deutlich strengeren Grenzwerts für Aflatoxine in Milch, der ursprünglich am 1. Dezember dieses Jahres in Kraft treten sollte, wurde auf den 1. Dezember 2026 verschoben. Diese Entscheidung traf die serbische Regierung durch Änderungen der Verordnung über Höchstkonzentrationen bestimmter Kontaminanten in Lebensmitteln, die im Amtsblatt veröffentlicht wurde.

Demnach gilt die europäische Norm, die den Aflatoxingehalt in Rohmilch, thermisch verarbeiteter Milch und Milch zur Weiterverarbeitung auf 0,05 Mikrogramm pro Kilogramm begrenzt, erst ab 2026. Bis dahin bleibt der seit Jahren geltende, deutlich höhere Grenzwert von 0,25 Mikrogramm in Kraft.

Das Thema Aflatoxine steht seit 2013, als aufgrund erhöhter Aflatoxinwerte in Milch große Panik ausbrach, immer wieder im Mittelpunkt der öffentlichen Aufmerksamkeit. Seitdem wird die Frage der Grenzen, ihrer Angleichung an EU-Standards und der Nachhaltigkeit der heimischen Produktion fast jährlich thematisiert.

Der Staat kündigt seit langer Zeit eine schrittweise Senkung des zulässigen Grenzwerts an, während die Erzeuger beklagen, dass eine plötzliche Änderung eine große Anzahl von Betrieben aufgrund von Problemen in der Tierernährung gefährden würde, insbesondere in Jahren mit ungünstigen klimatischen Bedingungen.

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