Genossenschaft "Kulen" aus Bački Petrovac nimmt Errichtung einer Fabrik zur Herstellung von "Kulen" auf

Seitdem die Wurst "Kulen" im Vorjahr in das Register der Markenartikel mit der kontrollierten geographischen Herkunft eingetragen worden war, nahm die Nachfrage nach dieser slowakischen Spezialität beträchtlich zu. Die bestehenden Kapazitäten ermöglichen noch immer nicht eine Massenproduktion - sagte der Direktor der landwirtschaftlichen Genossenschaft "Kulen" in Bački Petrovac, Jaroslav Popović.

Man wird aber nicht lange auf die Realisierung dieser Idee warten, behauptet er. Die Genossenschaft hat im Vorjahr einen Grundstück in der Wirtschaftszone in Bački Petrovac sowie 30.000 Euro für die Errichtung einer Fabrikhalle bekommen. Wegen der komplizierten Administration könnten die Arbeiten bisher nicht aufgenommen werden.

- Wir hoffen, die Arbeiten Ende Juni oder Anfang Juli aufzunehmen - teilte Popović mit und fügte hinzu, dass "Kulen" weiterhin nach der traditionellen, handwerklichen Methode herzustellen ist - ohne Additive und Konservierungsmittel.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft "Kulen" hat 27 Mitglieder.