Agencija za bezbjednost hrane BiH objavila Katalog prehrambenih proizvoda sa zaštićenim oznakama

Agencija za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine objavila je "Katalog prehrambenih proizvoda sa zaštićenim oznakama u Bosni i Hercegovini" kojim su objedinjeni, predstavljeni i dokumentovani prehrambeni proizvodi u Bosni i Hercegovini, koji su zaštićeni ili su u postupku zaštite porijekla, geografskog porijekla i garantovano tradicionalnog specijaliteta.

- Kroz pregled njihovog porijekla, načina proizvodnje, specifičnih karakteristika i geografskog područja, Agencija za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine nastoji istaknuti bogatstvo gastronomske baštine Bosne i Hercegovine i njenu važnost u savremenom društveno-ekonomskom kontekstu - saopšteno je iz ove Agencije.

Na ovaj način, Agencija za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine promoviše i daje dodatnu vrijednost autentičnim proizvodima Bosne i Hercegovine koji predstavljaju vrijedan resurs od značaja i interesa za sve građane i ekonomiju Bosne i Hercegovine.

- Oznake geografskog porijekla nisu samo administrativna kategorija, nego potvrda identiteta, znanja i marljivosti naših proizvođača. One povezuju prirodne ljepote, kulturnu baštinu i savremena naučna saznanja u snažan alat za održivi razvoj ruralnih područja. Upravo ta povezanost prirodnog okruženja, ljudskog znanja i tradicije čini osnovu sistema zaštite geografskih oznaka. Prehrambeni proizvodi sa zaštićenim geografskim porijeklom predstavljaju važan segment očuvanja identiteta lokalnih zajednica, ali i snažan alat za održivu poljoprivredu i promociju Bosne i Hercegovine na domaćem i međunarodnom tržištu - istakao je u predgovoru publikacije dr sci. Sanin Tanković, direktor Agencije za bezbjednost hrane Bosne i Hercegovine.

U skladu s Pravilnikom o sistemima kvaliteta prehrambenih proizvoda kojim je preuzeta relevantna legislative Evropske unije, u Bosni i Hercegovini je, posredstvom Agencije za bezbjednost hrane, trenutno zaštićeno 20 prehrambenih proizvoda, među kojima je Livanjski sir koji je ispunio kriterije i zahtjeve Evropske unije i kao takav upisan u registar geografskih oznaka (e-Ambrosia), a još tri prehrambena proizvoda su u proceduri registracije oznake na nivou EU.

Osim Evropske komisije, ove aktivnosti prepoznala je i Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) koja je, među 80 država Evrope i Centralne Azije, Bosnu i Hercegovinu izabrala kao pozitivan primjer "trećih zemalja" za uvođenje i funkcionisanje sistema oznaka geografskog porijekla za prehrambene proizvode.