Hercegovački maslinari na skupu u Hrvatskoj: Ulja iz BiH priznata u svijetu

Ilustracija (Foto: DUSAN ZIDAR/shutterstock.com)

Maslinari iz Hercegovine sudjelovaće na Međunarodnom simpoziju o maslinovim uljima Hrvatske i jadranske obale, koji će se održati od 16. do 18. septembar u Postirama na otoku Braču.

Marko Ivanković, šef Federalnog agromediteranskog instituta (FAZ) u Mostaru rekao je kako će hercegovački maslinari rado prisustvovati simpoziju koji će okupiti predstavnike sve četiri istočnojadranske zemlje - Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore - uz istraživače, edukatore i kulinarske stručnjake iz cijelog svijeta.

Za hercegovačke proizvođače, događaj je prilika za predstavljanje ulja koja su nedavno stekla međunarodno priznanje.

- Hercegovačka maslinova ulja sada su prepoznata kao vrhunska kvaliteta, iako je do nedavno malo tko izvan Bosne i Hercegovine čuo za njih - rekao je Ivanković.

Renesansa maslinarstva u regiji započela je prije samo 15 godina, kada se obrađivalo samo 80 hektara. Danas ta brojka iznosi 668 hektara, sa strateškim ciljem da se do 2030. godine dosegne 1.000 hektara. Očekuje se da će se godišnja proizvodnja, koja sada iznosi oko 380.000 litara, udvostručiti u nadolazećim godinama, prenose Nezavisne pisanje Fene.