Pet značajnih veza vina i dobrog zdravlja

Sve je više dokaza, posrednih i neposrednih, da je jedna čaša dnevno - ako ne baš univerzalni lijek, onda svakako važan dio životnog stila koji je direktno vezan za smanjenje rizika od različitih bolesti. Veliki broj studija uspio je da pronađe vezu između umjerene konzumacije alkohola, a naročito vina, i niže stope srčanih oboljenja, nekih vrsta raka, manjeg stresa.

Uz sve neophodne ograde, od kojih je najvažnija ta da korelacija ne podrazumijeva i uzročnu vezu - to jest da vino nije nužno lijek samo po sebi, već da je možda ono samo dio jednog načina života koji sveukupno dovodi do smanjenja rizika od bolesti - magazin Eating Well sumirao je pet načina na koje vino vjerovatno vodi ka boljem zdravlju.

Istraživanje objavljeno 2019. u magazinu Neuropharmacology pokazalo je da resveratol, jedinjenje koje nalazimo u crvenom vinu, tačnije u pokožici crnog grožđa, ima antistresno dejstvo, to jest da blokira enzime u mozgu koji utiču na pojavu depresije i anksioznosti. Takođe, jedna meta-studija, to jest analiza više dostupnih studija, pokazala je da je jedna čaša vina dnevno povezana sa umanjenjem rizika od depresije za 32%.

Život bez prekomjernog stresa smanjuje rizike po duševno zdravlje, a jedno nedavno istraživanje pokazalo je da su veze vina i mentalnog statusa dublje nego što se mislilo. Velika meta-studija objavljena u časopisu Diseases 2018. godine pokazala je da umjerena konzumacija alkohola čuva mozak i umanujuje rizik od kognitivnog opadanja.

Već decenijama se pojavljuju studije o blagotvornom uticaju vina na srce. Antioksidanti u vinu mogu da pomognu u smanjenju upale i u ublažavanju oksidativnog stresa, a ovo vodi do manjeg rizika od ateroskleroze, moždanog i srčanog udara. Studije su pokazale da vino povećava nivo dobrog holesterola i ima pozitivan uticaj na krvni pritisak. Svi ovi efekti nestaju pri prekomjernoj upotrebi - ključ je u umjerenosti.

Stomačno zdravlje čuva imuni sistem i smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Kada mislimo o čuvanju crevne flore, obično pod tim podrazumijevamo probiotike, ali i vino se nalazi na listi supstanci koje su veoma zdrave za probavu. Jedna studija pokazala je da ljubitelji crvenog vina imaju raznovrsniju crijevnu floru od onih koji piju druge vrste alkoholnih pića. Autori studije i ovo pripisuju resveratolu.

Umjerena konzumacija vina, pokazale su studije, vezana je za manji rizik od raka grla i jednjaka. Takođe, vino možda ima ulogu i u smanjenju rizika od raka bubrega i nekih oblika raka limfnih žlijezda. Ovi lepi podaci imaju i svoje naličje u tezi da umjerena konzumacija alkohola možda povećava rizik za rak pankreasa i prostate.