Početna

Vijesti

Šta je bolje konzumirati, bjelance ili žumance?

Izvor: B92

Petak, 15.10.2021.

09:26

Komentari

Podeli

(Foto: Amarita/shutterstock.com)

Ljudi često jedu jaja tako što odvajaju bjelanca – koja se smatraju zdravijom namirnicom, od žumanaca – ozloglašenih zbog velike količine masti, kalorija i holesterola.

Osim toga, s obzirom na to da bjelanca obiluju proteinima, njihovo konzumiranje odvojeno od žumanceta naročito je rasprostranjeno među onima koji se, profesionalno, ili rekreativno, bave nekom fizičkom aktivnošću.

Šta sadrži žumance, a šta bjelance?

Žumanca imaju veći nivo holesterola i masti od bjelanaca, ali takođe imaju i veće nivoe kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, kalijuma, natrijuma i cinka.

Višak natrijuma možda nije najbolji za naše tijelo, ali organizmu su potrebni i svi drugi minerali koje žumanca obezbjeđuju. Od vitamina, najznačajniji je veliki procenat vitamina A u njima.

"Jaja su doping za mozak"

Sa druge strane bjelanca se koriste u svemu, od ishrane do njege kože. Sastoje se uglavnom od proteina, koji pomažu u obnavljanju i rastu mišićnog tkiva.

Očigledne su prednosti bjelanceta, ali ne treba izbjegavati žumanca, jer ćemo tek kad pojedemo cijelo jaje obezbijediti potpun obrok. Međutim, ne treba ni pretjerivati – naročito oni koji paze na liniju.

Ukoliko vam je cilj da smršate, bjelanca jesu mudrija opcija – imaju samo 17 kalorija, dok ih u žumancima ima 55.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Domaća piletina gubi bitku sa zaleđenom iz uvoza Agro

Uzgajanje gusaka lakše nego što mislite, same traže travu i insekte Agro

Ishrana prema krvnim grupama - Šta jesti a šta izbjegavati Agro

Jaja u EU u jednoj godini poskupjela 30% Agro

Novi poziv u okviru projekta EU4AGRI - Za proizvođače hrane na raspolaganju 2 mil KM Agro, Industrija

Šta sve trebate znati o kokama nosiljama Agro

Vlada Sjeverne Makedonije sutra zamrzava cijene pirinča i jaja Agro, Finansije

Žumance je važno i za djecu i odrasle - Koji su pozitivni efekti konzumiranja Zdravstvo

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.