Proizvodnja oraha u Srbiji ne podmiruje ni polovinu domaćih potreba - Lešnik interesantniji zbog konditora

Srbija ima oko 1,9 miliona stabala oraha koja se nalaze na površini od oko 4.800 hektara, a prosečan godišnji rod, prema podacima Privredne komore Srbije, kreće se od 14.000 do 23.000 tona godišnje. Stručnjaci smatraju da to nije ni polovina potreba u našoj zemlji, pa se ova voćna vrsta često i uvozi, iako je ovdašnje podneblje pogodno za njegovu proizvodnju.

- Naši poljoprivrednici nisu previše zainteresovani za proizvodnju oraha, pošto ova kultura zahteva veću investiciju i duži period eksploatacije do najvišeg roda. Privredna komora Srbije (PKS), odnosno naše Udruženje, nije dobilo previše upita na ovu temu, ali je zato nešto veći interes za gajenje lešnika. Jedan od razloga je i to što je lešnik veoma interesantan konditorskoj industriji - kaže za "eKapiju" Milada Lukešević iz Udruženja za poljoprivredu, prehrambenu industriju, šumarstvo i vodoprivredu PKS.

Ona podseća da su pojedine velike svetske kompanije bile zainteresovane za otkup, pa čak i proizvodnju lešnika u našoj zemlji. Takođe, uvoz lešnika u Srbiju je veći od uvoza oraha, a postiže i višu cenu na tržištu, pa je otud i interesantniji proizvođačima.

Inače, prema podacima "Agrokluba", Kina važi za najvećeg svetskog proizvođača oraha. Odmah iza Kine je SAD, gde čak 90% oraha dolazi iz Kalifornije. Poznati svetski proizvođači su i Iran, Turska i Ukrajina. Što se tiče evropskog tržišta, procenjuje se da trenutno nedostaje čak 100.000 tona.