Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Najstariji restoran na tlu Evrope krije se u Salcburgu - Mesto gde su jeli kraljevi i Mocart
Komentari
Salcburg (Foto: Sarah Mutter/Unsplash)
Dobrodošli u St. Peter Stiftskulinarium u Salcburgu, zvanično najstariji restoran u Evropi, a verovatno i u svetu.
Među zidinama manastira
Smešten u samom srcu Mocartovog rodnog grada, unutar zidina benediktinske opatije Svetog Petra, ovaj objekat je prvi put spomenut davne 803. godine.
Iako mu neki osporavaju titulu "najstarijeg" jer u početku nije naplaćivao hranu hodočasnicima u novcu (već u radu za manastir), činjenica je da se na istoj lokaciji hrana i vino služe duže od milenijuma.
Ono što je u 9. veku počelo kao skromni vinski podrum, kroz vekove se širilo i transformisalo.
U 11. veku trgovina vinom je procvetala, taverna je nadograđena, a kasnije je otvoren i hotel.
St. Peter je danas simbol vrhunske gastronomije koji ponosno nose preporuke Michelina i Gault&Millau-a.
Kroz njegove hodnike prolazili su kardinali, kraljevi i plemići, a u novije vreme holivudske legende poput Klinta Istvuda i svetski lideri poput Bila Klintona.
Restoran je arhitektonsko čudo. Raspolaže sa 11 odvojenih dvorana, a zanimljivo je da je "najmlađa" među njima izgrađena još u 17. veku.
Dve najstarije prostorije su bukvalno uklesane u kamene stene ispod tvrđave Hohensalzburg, pružajući ambijent koji je nemoguće replicirati.
(Foto: Manel & Sean/Unsplash)
Poseban doživljaj su večeri posvećene najslavnijem sinu Salcburga – Volfgangu Amadeusu Mocartu.
Uz zvuke njegove muzike, konobare u kostimima iz tog doba i recepte koji su se koristili u Mocartovo vreme, večera postaje pravi performans koji vas izmešta iz 21. veka.
Putovanje kroz vreme
Iako se nalazi u jednoj od najstarijih zgrada u Salzburgu, cene su prilagođene prestižu lokacije.
Glavna jela se kreću od 23 EUR (poput rižota od cvekle) do 70 EUR za ekskluzivna mesna jela.
(Foto: sacher.com)
Bez obzira na to što je restoran prostran, rezervacija je obavezna, naročito ako planirate posetu tokom Mocartovih večeri.
Čak i ako ne večerate, dozvoljeno je prošetati kroz dvorane i osetiti duh vremena koji je preživeo ratove, carstva i revolucije.
Tagovi:
St Peter Stiftskulinarium Salzburg
Salcburg
Opatija Svetog Petra
Hohensalzburg tvrđava
Michelin
GaultandMillau
Volfgang Amadeus Mocart
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.