Za uzgoj mikrobilja treba vam malo prostora, a za poslovni uspeh preduzetnički duh
Ilustracija (Foto: Pixabay / OleksandrPidvalnyi)
Ovaj mladi bračni par odlučio je da spoji ljubav prema prirodi sa preduzetničkim duhom, kreirajući poljoprivredno gazdinstvo koje se bavi uzgajanjem klica i mikrobilja. Njihova mala farma, smeštena na svega 16 kvadratnih metara unutrašnjeg prostora i 300 metara spoljne površine, danas je poznata pod nazivom "Mamine klice", i postaje sinonim za zdravu ishranu u njihovom kraju.
- Ljudi često zanemare ono najzdravije na tanjiru. U restoranima, dekoracija od rukole ili spelte završi na ivici tanjira, a zapravo su upravo te biljke prave nutritivne bombe - kaže Vesna, poljoprivrednica i suosnivač gazdinstva.
Mikrobilje i klice nisu samo estetski dodatak obroku - one su čuvari zdravlja. Naučne studije pokazuju da ove male biljke sadrže i do 40% više vitamina nego njihove zrele varijante. Saša i Vesna su to prepoznali i odlučili da svoju budućnost grade upravo na ovoj vrsti poljoprivrede.
- Klice brokolija, na primer, poznate su po tome što mogu da pomognu u sprečavanju rasta kancerogenih ćelija, suncokret je odličan za rad štitne žlezde, dok kinoa deluje protivupalno, a spelta pomaže u regulisanju šećera u krvi - navodi Vesna.
Njihovo znanje o biljkama ne dolazi samo iz ljubavi prema zdravom životu, već i iz istraživanja i posvećenosti. Svaki put kada neko iz Subotice i okoline naruči "Mamine klice", ne dobija samo proizvod, već i deo filozofije života koja teži ka prirodnom i čistom. Ono što najviše privlači njihove mušterije jeste jednostavnost upotrebe ovih proizvoda. Vesna sa osmehom objašnjava kako je za pripremu nutritivno bogate salate potrebno svega 80 grama mikrobilja, a klice se mogu dodavati gotovo svemu - od jogurta, preko sireva, do orašastih plodova.
- Najvažnije je da se ne stavljaju u vrelu hranu, jer tako gube svoja hranljiva svojstva - savetuje ona.
Iako je fokus njihovog rada na mikrobilju i klicama, planovi Saše i Vesne ne staju tu.
- U budućnosti bih voleo da se bavim i ovčarstvom - kaže Saša, dok dodaje da žele da prošire i voćarstvo, kao i pčelarstvo, koje već sada zauzima značajno mesto na njihovom gazdinstvu.
Njihov put nije bio lak, ali uz podršku zajednice i sve veće interesovanje za zdravu ishranu, veruju da je budućnost svetla.
- Ljudi polako počinju da prepoznaju značaj zdrave hrane. Više nije reč samo o estetici, već o unosu vitamina i minerala koji su potrebni našem telu - dodaje Vesna.
Ovaj mladi par iz Subotice je primer kako se iz malih inicijativa mogu razviti veliki snovi. "Mamine klice" nisu samo poslovni poduhvat, već i misija koja vraća prirodu na naš tanjir – jednostavno, zdravo i u skladu sa našim potrebama.
Info sa lokala:
Subotica
Tagovi:
Mamine klice
Saša Mjazga
Vesna Mjazga
klice
mikrobilje
uzgoj klica
uzgoj mikrobilja
klice brokolija
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.

Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora