Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Izvoz borovnice iz okoline Knića - Hladnjačom i sertifikacijom do tržišta zapadne Evrope
Komentari
Ilustracija (Foto: katacarix/shutterstock.com)
Agroklub ih je zatekao u sortiranju borovnice, sve popularnije voćne vrste. Tržište je danas ceni i traži, a oni je i otkupljuju, pa kao i svoju vlastitu, pripremaju za kupce. Domaće i strane. Ovogodišnji rod plaćaju kooperantima po ceni od 3 EUR-a za kilogram.
- Profesorka Jasminka Milivojević sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu nam vodi borovnicu, a jabuku Goran Zabrkić iz Južnog Banata. A imamo mi i naše agronome u firmi, koji su završili poljoprivredni fakultet - priča Nemanja Nikolić (28), sin i desna ruka vlasnika kompanije Gruža Agrar Miroslava Nikolića (56).
- Znamo ko zna više od nas, to znanje platimo i primenimo na vreme. Radimo kako nam struka kaže - pojašnjava sagovornik Agrokluba organizaciju voćarskog dela njihovog poslovanja.
Na pitanje kakve rezultate ostvaruju, ne skriva zadovoljstvo.
- Prošle smo godine na greniju imali 102 tone po hektaru - otkriva Nemanja kucajući pri tome u drveni sto, da "ne čuje zlo".
- Borovnica je došla na tu neku optimalu od 4,5 kilograma po grmu i to sada održavamo - dodaje i kazuje kako od sorti ovih plavih bobica njihovim zasadima dominiraju popularni djuk i blukrop.
Sva je njihova proizvodnja voća danas standardizovana, što dokazuju GlobalGAP, Grasp, HACCP i IFS sertifikatima, koje za njih proverava i potvrđuje grčka sertifikaciona kuća.
- Donedavno smo najviše bili okrenuti ruskom tržištu, jer je najbolje plaćalo. Ali smo se pripremali, za svaki slučaj da stane. I stalo je - kaže Nikolić.
Pripremali su se i sertifikovali kako bi stvorili preduslove plasmana za zapadna tržišta, što im se isplatilo. Tako ovogodišnja srpska borovnica iz okoline Knića ide kamionima za Poljsku, Irsku, Holandiju, Nemačku i Veliku Britaniju.
Različita su pakovanja, zavisno od želja kupca. Od gajbi sa tri kilograma do malih pakovanja od 125 grama, pojašnjava ovaj mladi voćar i preduzetnik.
Iz sopstvene proizvodnje plasirali su ovog leta 40 tona ove poslastice, dok su ugovorili i otkupili više od 60 tona borovnica iz šireg okruženja. Budući da se ona bere u više navrata, a i da je otkupljuju - prometno je kod njih od juna pa sve do septembra. Rade brojni sezonci, a ispred hladnjače se smenjuju kamioni za utovar robe.
Poznato je da je ova voćna vrsta relativno osetljiva na transport i čuvanje, pa je tako valja što pre i što pažljivije dopremiti do kupca, kroz dve do tri nedelje. A i tada valja obezbediti adekvatne uslove kako bi se što duže održala na polici.
Baš zbog borovnice Nikolići su se odlučili za investiciju. Prošle su godine podigli novu hladnjaču, vlastitim sredstvima.
- Planirali smo da idemo na IPARD, ali se sve prolongiralo, pa smo odlučili da više ne čekamo, nego napravimo šta nam treba - napominje.
Preko zime je ovaj skladišni prostor takođe u upotrebi, kada na red dolazi jabuka.
- Jabuke stane i više od 500 tona, ali unutra nam je i oprema za borovnicu, sortirka, kalibrator i drugo - pojašnjava mladi Nikolić.
Projektovani kapacitet ove hladnjače za voće, povrće, začinsko i aromatično bilje je 1.000 tona. Radovi su završeni prošle godine, a sistem hlađenja izvela je holandskom tehnologijom kompanija Sena iz Kragujevca.
Ovaj objekat je opremljen savremenom opremom za sortiranje, pakovanje i čuvanje voća i povrća, čime je stvorena mogućnost proširenja kooperantske proizvodnje voća, povrća, začinskog i lekovitog bilja iz ove regije. Time su stvorili uslove standardizaciju kvalitetne bezbednosti hrane, povećanja plasmana svežih proizvoda na domaće i instrano tržište.
Tagovi:
Jasminka Milivojević
Goran Zabrkić
Nemanja Nikolić
Miroslav Nikolić
jabuke
borovnice
greni smit
djuk
blukrop
sortirnica
pakirnica
hladnjača
GlobalGAP
Grasp
HACCP i IFS sertifikati
uzgoj borovnice
otkup borovnice
berba borovnice
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.