Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Od viška stajskog đubriva napravio brikete
Komentari
Ilustracija (Foto: Pixabay / Antranias)
Proizvodnja sira dugi niz godina
Devedeset odsto proizvodnje usmerili su ka proizvodnji sira, koji proizvode već dugi niz godina. Na farmi Bajac trenutno se nalazi oko 40 grla krava crvenog i crnog holštajna, zatim dvadesetak junica i desetak teladi. Obrađuju oko 75 hektara zemlje na kojoj uzgajaju kururuz, detelinu i raž, koje koriste za ishranu stoke, a osim toga uzgajaju i soju.
- Moja porodica se proizvodnjom sira bavi dugi niz godina. To su najpre radili moji otac i majka, a danas se time bavimo supruga i ja. Inače, na gazdinstvu rade i dva naša sina. Zahvaljujući savremenoj mehanizaciji u koju smo ulagali, uspevamo da izađemo na kraj sa svim obavezama i poslom - kaže Milorad Bajac.
Dnevno proizvedu oko 950 litara mleka, a mali deo toga daju u mlekaru, dok je veći deo namenjen za proizvodnju sira. Asortiman čine rolovani, podliveni i punomasni sir. Svoje proizvode prodaju na Futoškoj pijaci u Novom Sadu, kao i obližnjim restoranima i pekarama.
- Ova godina je bila katastrofalna, jer nas je pogodila velika suša. Tri četvrtine našeg atara je bilo u izuzetno lošem stanju, jedan mali deo je dobio kišu na vreme. Tamo su rezultati bili mnogo bolji. Ali Bože moj, glavu gore i idemo dalje. Bilo je i gorih godina pa smo preživeli - kaže optimistično naš domaćin i dodaje situaciju je izvuklo zalivanje lucerke i postrnog kukuruza.
Sa briketirnicom zatvorio ciklus
U želji da olakša proizvodnju, Bajac je ove godine kupio briketirnicu za stajsko đubrivo. Sredstva za to je delom obezbedio Pokrajinski sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo putem konkursa.
- Prethodne godine sam tim putem dobio separator za đubrivo, a sa ovom briketirnicom sam zatvorio ciklus. Dobio sam oko 65% povraćaja sredstava, što je oko milion i četiri stotine hiljada dinara, odnosno investicija je bila preko tri miliona dinara - kaže Bajac.
On kaže da se tokom proizvodnje, na mesečnom nivou pojavilo oko 200 tona viška tečnog stajskog đubriva, koje je bilo problematično odložiti, naročito u periodu od januara do marta. To da je, kaže, podstaklo da investira u briketirnicu. U povrtarskoj proizvodnji naročito se traže briketi stajskog đubriva, a koriste se i u ratarstvu.
- Mislim da se briketi stajskog đubriva uglavnom uvoze iz Italije. Plan nam je veći deo koji proizvedemo zahvaljujući tom višku koji imamo, prodamo. Ako ne uspemo u tome, bacićemo na naše njive. Ipak, imamo dosta prijatelja koji se bave povrtarskom proizvodnjom koji su izrazili zainteresovanost za to, pa videćemo - kaže Bajac.
Kada je reč o mlečnom govedarstvu, velika je olakšica automatizovati što više procesa u ovoj proizvodnji, tvrdi ovaj poljoprivrednik iz Gospođinaca. On planira da u narednom periodu nabavi još dvadesetak muznih grla i proširi proizvodnju. Za to će biti potrebno izgraditi i opremiti novu štalu. Porodica Bajac se nada da će ukoliko se upusti u taj poduhvat, imati podršku Pokrajine.
Tagovi:
Poljoprivredno gazdinstvo Bajac
Milorad Bajac
Gospođinci
Futoška pijaca
proizvodnja mleka
prerada mleka
proizvodnja sira
crveni holštajn
crni holštajn
junice
telad
detelia
raž
soja
rolovani sir
podliveni sir
punomasni sir
briketirnica
briketirnica za stajsko đubrivo
proizvodnja briketa
separator za đubrivo
tečno stajsko đubrivo
briketi stajskog đubriva
mlečno govedarstvo
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.