Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Uzgoj futoškog kupusa ove godine prepolovljen - Da li je proizvodnja ugrožena?

Izvor: RTS

Petak, 28.10.2022.

08:27

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: majagal/shutterstock.com)

Futoškog kupusa će, prema procenama domaćina, ove godine zbog suše i grada biti duplo manje. Više cene đubriva, nedostatak radne snage, neizvestan plasman i prerada uslovili su da se broj proizvođača pod kapom ovog brenda smanji skoro dvostruko.

Ona je mekša od drugih, lakša po težini, a od njenog lista umešne domaćice uviju četiri sarme – njeno veličanstvo glavica futoškog kupusa. U njivi se lako prepozna, svaka je različita, liske su kao suncobrani, a on moćan. Na pijaci, gde je oko 20 dinara skuplji od drugih sorti, teže se prepoznaje.

- Osamdeset dinara futoški, najteža glavica 4,5 kilograma. Proizvodim jutro futoškog, jutro brava - kaže Zoran Jerković iz Futoga i dodaje da se ne isplati proizvodnja futoškog kupusa, jer duplo manje je roda.

Početak novembra je zbog prvih mrazeva pravo vreme za kiseljenje glavica, ali i ribanca.

Dragan Aćimović je od 2013. godine sertifikovani proizvođač organskog kupusa. Koliko tržište vrednuje trud domaćina koji godišnje proda oko dve tone biološki vrednijeg kupusa?

- Prepoznavalo bi ga još više kada bi imali mogućnost da plate tu cenu, koja je trenutno 120 dinara - dodaje Aćimović.

Udruženje proizvođača "Futoški kupus" je geografsku zaštitu imena porekla dobilo 2008. godine. Dve godine kasnije oko brenda se okupljaju prvi domaćini, a od 2012. proizvodnja je strogo kontrolisana i sertifikovana.

- Naši proizvođači imaju specifične cerade sa logom udruženja, ime i prezime, adresa. Redni broj pod kojim je kontrola vršena, tj. sertifikacija i pakovanje u koje se futoški kupus spakuje je obeleženo oznakama udruženja - objašnjava Miroljub Janković, predsednik Udruženja "Futoški kupus".

Koren futoškog kupusa je snažan i star pet vekova. Rasađivaće ga futoški domaćini sve dok ima njiva. U poslednje, tri decenije od 5.000 hektara zaštićenih oranica industrijalizovano je najmanje 500. Jedno je sigurno ovogodišnja manifestacija "Futoška kupusijada" održaće se 5. novembra, prenosi RTS.

Firme:

Udruženje prizvođača i prerađivača futoškog kupusa i futoškog kiselog kupusa Futoški kupus

Info sa lokala:

Novi Sad

Tagovi:

Udruženje proizvođača Futoški kupus

nedostatak radne snage

cena futoškog kupusa

bravo kupus

zaštita porekla

rasađivanje futoškog kupusa

Futoška kupusijada

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

ChatGPT voli rakiju i futoški kupus! - Tri ideje veštačke inteligencije za biznis u Srbiji sa malim ulaganjima i velikom zaradom Agro, Finansije, IT, Telekomunikacije

Neprirodni procesi desetkovali rod futuškog kupusa do 90% - Na tržištu ga nema, a cena je paprena Agro

Nova podrška Novog Sada poljoprivrednicima - Posebna pažnja mladima Agro

Samo tri srpska proizvoda zaštićena u svetu - Elaborat za zaštitu geografskog porekla ima 52 namirnice Agro, Industrija

Udruženja poljoprivrednika iz Pančeva nezadovoljna načinom na koji se u Srbiji sprovodi sistem eAgrar Agro, IT, Telekomunikacije

Futoška kupusijada 5. i 6. novembra po 22. put Agro

Prinos futoškog kupusa 2.000 tona, uprkos nepovoljnim vremenskim uslovima Agro

Širi se futoški kupus - Povrtari ugovaraju sadnju povrća sa sertifikatom zaštićenog geografskog porekla, prijavilo se 35 proizvođača Agro, Industrija

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.