Sedam namirnica bogatih proteinima koje preporučuju nutricionisti

Raznovrsna ishrana je ključ zdravog organizma, a nutricionisti posebno preporučuju da u svakodnevne obroke uvrstite namirnice bogate proteinima, a koje istovremeno sadrže malo ugljenih hidrata. Namirnice koje spadaju u ovu kategoriju su bademi, grčki jogurt, jaja, kao i ribe poput tune i lososa.

Konzumacija složenih ugljenih hidrata, poput vlakana, važan je deo zdrave prehrane. Međutim, konzumiranje velike količine prerađenih, jednostavnih ugljenih hidrata, poput pekarskih proizvoda, slatkih napitaka i rafiniranih žitarica, može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.

Stoga se neki odlučuju za ishranu s niskim udelom ugljenih hidrata i bogatu proteinima, koja može pomoći u održavanju zdrave težine ili kontroli nivoa šećera u krvi.

Hrana s visokim udelom proteina i ugljenih hidrata može vam pomoći da održite zdravu težinu i kontrolirate nivo šećera u krvi, ali to nije za svakoga. Prekomeran unos proteina u ishrani može oštetiti jetru ili bubrege ako se konzumira dugoročno, a ekstremne dijete s niskim udelom ugljenih hidrata, poput keto dijete, ne smeju se koristiti bez nadzora nutricioniste ili medicinskog radnika.

Iako povećanje unosa proteina i ograničavanje ugljenih hidrata mogu biti deo zdrave ishrane, preporučuje se da jedete hranu bogatu hranjivim sastojcima iz svih grupa hrane kako biste osigurali da unosite potrebne vitamine i minerale.

Tipično, hrana s malo ugljenih hidrata je sve što možete konzumirati u umerenim količinama, a nutricionisti preporučuju sledeće namirnice:

Obični grčki jogurt je kremast i blago opor ili kiselkast. Možete ga jesti s voćem i orašastim plodovima ili ga koristiti kao zamenu za kiselu pavlaku. Grčki jogurt takođe je dobra osnova za prelive, smoothie-je i druge recepte koji zahtevaju mleko ili kajmak.

Bademi su možda kalorični, ali su i odličan izvor nezasićenih masnoća koje mogu pomoći u snižavanju holesterola. Pospite ih povrh zobenih pahuljica ili ih spojite sa sirom i sirovim povrćem za međuobrok.

Kao i bademi, semenke suncokreta su visokokalorične i bogate zdravim mastima, što pomaže da se brže osećamo sitim. One takođe dodaju hrskavu teksturu salatama, jogurtu, a mogu se posuti preko povrća ili voća kao međuobrok.

Tuna je dobar izvor omega-3 masnih kiselina zdravih za srce. Možete je jesti s naseckanim povrćem, poput paradajza, luka i paprike ili samo s malo limuna i soli.

Losos u osnovi nema ugljene hidrate, a takođe je i dobar izvor vitamina B12. Losos pecite na roštilju ili u rerni i poslužite uz pečeno povrće za izdašan obrok. Alternativno, u prodavnici možete kupiti dimljenog lososa koji možete jesti samostalno ili ga dodati salatama.

Jaja su prepuna hranjivih sastojaka. Za doručak ih prelijte povrćem ili skuhajte, a možete ih ostaviti u frižideru i jesti naknadno.

Hrana od soje, poput tofua i tempeha, dobar je izvor proteina - posebno za vegetarijance. Pržite tofu s povrćem za ukusan ručak ili večeru.