Umesto matematike vežbajte mozak - vinom

Često slušamo da je vežbanje sive materije jednako važno kao i fizička aktivnost, te da stoga nije loše pozabaviti se malo enigmatikom, šahom ili nekom drugom "mozgalicom". Međutim, jedan od vodećih naučnika iz oblasti neurologije dr Gordon Šepard smatra da bismo bolje rezultate postigli – ispijanjem vina.

Profesor sa čuvenog američkog Jejl univerziteta kaže da proces degustacije vina, koji podrazumeva mirisanje čaše i sporo ispijanje uz obavezno mućkanje po ustima, angažuje veći procenat sive materije nego rešavanje matematičkih problema ili slušanje muzike, prenosi Indipendent.

On tvrdi da je razlog za to istovremeno korišćenje receptora ukusa i mirisa u kombinaciji sa složenim mišićima jezika. Ovaj proces dodatno pospešuje sklop aroma u vinu.

- Ukus nije u vinu. On se stvara u mozgu osobe koja ga pije – objašnjava profesor Šepard.

Takođe je istakao da, po njemu, "degustatori" vina ne bi trebalo da ispljunu gutljaj zato što tako sebi uskraćuju deo kompletnog iskustva, ali i da nije dobro ići u drugu krajnost jer mamurluk sigurno ne pomaže mozgu.

Gordon Šepard

Jejl

vežbanje sive materije