Izmjene Zakona o vinu - Najavljuje se sistem geografskog označavanja i obavezan sadržaj etikete

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede (MPŠV) stavilo je na javnu raspravu nacrt izmjena i dopuna Zakona o vinu na osnovu kojih bi trebalo da bude implementiran tzv. PDO/PGI sistem geografskog označavanja vina. Priliku za diskusiju o ovim izmjenama vinogradari i vinari će imati u petak u deset časova, za kada je zakazan okrugli sto u Privrednoj komori.

Ove zakonske izmjene bilo je moguće donijeti, kako stoji u obrazloženju, tek nakon završetka rejonizacije crnogorskog vinogradarskog proizvodnog područja, imajući u vidu da MPŠV nije raspolagalo informacijama kojim vinogradarskim zonama pripadaju naša vinogradarska područja. U nacrtu izmjena zakonskog rješenja se predviđa mogućnost povećanja udjela alkohola u vinima čiji nivo je do sada bio ograničen na 15 odsto.

- Budući da se većina naših vinograda nalazi u veoma toploj C II i C III zoni, gdje grožđe pred berbu ima izuzetno visok sadržaj šećera, veoma je važno da se koristi ova mogućnost da vino sa zaštićenom PDO/PGI oznakom može imati sadržaj alkohola veći od 15 odsto, a najviše 20 odsto – navodi se u obrazloženju.

Osim povećanja alkohola, zakon će dozvoliti i mogućnost proizvodnje potpuno ili djelimično dealkoholizovanog vina. Službene kontrole, kontrolu berbe i porijekla grožđa, te kontrolu proizvođačke evidencije sprovodiće Uprava za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove. Dok akreditaciono kontrolno tijelo ne bude formirano, MPŠV će sprovoditi sertifikaciju geografskog porijekla vina, a istovremeno i voditi registar zaštićenih oznaka u koji će se, na zahtjev vinara i nakon sprovedene provjere usklađenosti, upisivati nazivi vina sa oznakom porijekla ili geografskom oznakom.

Umjesto inspektora za vino, koji je po aktuelnom zakonu nadležan za inspekcijski nadzor, ovaj posao će obavljati poljoprivredni inspektor. Ovim zakonskim rješenjem propisuje se i najmanji sadržaj alkohola u nusproizvodima i način njihovog odlaganja.

- Propisivanje najmanjeg sadržaja alkohola u nusproizvodima je značajno radi mogućnosti kontrole intenziteta presovanja grožđa i postizanja što boljeg kvaliteta vina. Takođe, odlaganje

nusproizvoda veoma je važno s ekološkog aspekta i zaštite životne sredine. Podrška poljoprivrednim proizvođačima iz evropskih fondova sve je više uslovljena time da projekat sadrži barem 25 odsto aktivnosti i mjera koje se odnose na zaštitu životne sredine – navodi se u obrazloženju.

Zakon donosi i dodatna ograničenja za proizvođače organskog vina u dijelu primjene enoloških postupaka, a mijenja i listu obaveznih podataka za označavanje vina na etiketi.

- Nakon usvajanja Zakona o vinu 2016. godine, evropski propisi uvode postupke djelimične i potpune dealkoholizacije vina, kao i prateće odredbe za označavanje dealkoholizovanih proizvoda, a koji su obavezni elementi etikete: izrazi dealkoholizovano i djelimično dealkoholizovano, zatim rok trajanja vina sa sadržajem alkohola manjim od deset odsto vol... Budući da je vino hrana, obavezni podaci za označavanje vina su nutritivna vrijednost i popis sastojaka – stoji u obrazloženju.