Serbian cheese most expensive in the world

Source: Politika Thursday, 31.10.2024. 10:56
Comments
Podeli
(Photo: Printscreen/Instagram/top5expensiveinsta)
The Pule cheese is the most expensive one in the world, at a price of 1,300 dollars per kilogram, as announced on the Instagram channel Top5expensiveinsta, which studies and creates such lists. This extraordinary donkey cheese is made according to a traditional recipe which has been passed on through centuries.


Milking is done three times a day. Considering that only small quantities of milk are produced during that process, the cheese is extremely precious.

Donkey milk is rich with vitamin C, with a content that surpasses that in cow milk as many as 60 times, while having a very low percentage of fat. The Pule cheese is characterized by a soft crumbly texture and a mildly nutty, slightly sweet taste, and it is also known for its numerous health benefits.

This cheese is produced in the Nature Reserve Zasavice, where donkeys and Mangalica pigs. The production of this cheese itself is very expensive, so the price is not surprising at all. It is mostly used as a rich addition to certain dishes.

Šta imamo u krugu od:
1 km
2 km
3 km
5 km
10 km
15 km
Opis:
Specijalan rezervat prirode Zasavica je prirodni rezervat stavljen pod zaštitu države 1977. godine kao prirodno dobro I kategorije od izuzetnog značaja. Rezervat se prostire u severnoj Mačvi na teritorijama opština Sremska Mitrovica i Bogatić. Ovo je močvarno područje sa poplavnim livadama i šumama površine 1825 hektara uz rečicu Zasavicu dužine 33,1 km. Kroz ovaj rezervat teče rečica Zasavica, potok Batar, kanali Jovac i Prekopac i postoji veza sa rekom Savom. Ukupna površina rezervata je 1825 ha od čega je 675 ha u prvoj kategoriji zaštite. Zasavica se podzemnim putem napaja i vodom iz reke Drine i gravitaciono sa planine Cer. Pripada Crnomorskom slivu i jedno je od od poslednjih izvorno očuvanih močvarnih područja, idući od severa ka jugu Srbije.

Stanište je više stotina ptica, životinja i riba. U ovom rezervatu obitava riba umbra, a od 2004. godine i porodice dabrova, koji su uništeni pre oko stotinak godina u celoj državi. 2005. godine Prirodnjački muzej iz Minhena darovao je 16 porodica dabrova koji su se dobro prilagodili u novoj sredini – neke porodice već su dobile prinove, a sve su već izgradile sopstveni dom – na vodi i pod vodom – u koji u proseku ugrađuju 25–30 m? drva.

Na Zasavici je izgrađen objekat za posetioce – sa više ležajeva, a otkako se dabar vratio održavaju se kampovi prirodnjaka iz Srbije i više zemalja Evrope.

Zasavica je i naziv za napušteno rečno korito, oko donje Drine, nekada je bila korito Save, pa Drine, a danas je van hidrografske funkcije, tako da je fosilno rečno korito. (Wikipedia)
Vidi sve
Comments
Your comment
Full information is available only to commercial users-subscribers and it is necessary to log in.

Forgot your password? Click here HERE

For free test use, click HERE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.