NavMenu

Serbischer Käse ist der teuerste der Welt

Quelle: Politika Donnerstag, 31.10.2024. 13:04
Kommentare
Podeli
(FotoPrintscreen/Instagram/top5expensiveinsta)


Der Pule-Käse ist mit einem Preis von 1.300 Dollar pro Kilogramm der teuerste der Welt, wie auf dem Instagram-Kanal Top5expensiveinsta, der solche Listen untersucht und erstellt, bekannt gegeben wurde. Dieser außergewöhnliche Eselsmilchkäse wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt, das seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Das Melken erfolgt dreimal täglich ausschließlich von Hand. Wenn man bedenkt, dass bei diesem Prozess nur geringe Mengen Milch produziert werden, ist der Käse äußerst wertvoll.

Eselsmilch ist reich an Vitamin C, dessen Gehalt den von Kuhmilch um bis zu 60-mal übersteigt, während der Fettanteil sehr gering ist. Der Pule-Käse zeichnet sich durch eine weiche, krümelige Textur und einen leicht nussigen, leicht süßen Geschmack aus und ist auch für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt.

Dieser Käse wird im Naturschutzgebiet Zasavica hergestellt, wo Esel und Mangalica-Schweine leben. Die Herstellung dieses Käses selbst ist sehr teuer, daher ist der Preis überhaupt nicht überraschend. Er wird hauptsächlich als reichhaltige Beilage zu bestimmten Gerichten verwendet.
Šta imamo u krugu od:
1 km
2 km
3 km
5 km
10 km
15 km
Opis:
Specijalan rezervat prirode Zasavica je prirodni rezervat stavljen pod zaštitu države 1977. godine kao prirodno dobro I kategorije od izuzetnog značaja. Rezervat se prostire u severnoj Mačvi na teritorijama opština Sremska Mitrovica i Bogatić. Ovo je močvarno područje sa poplavnim livadama i šumama površine 1825 hektara uz rečicu Zasavicu dužine 33,1 km. Kroz ovaj rezervat teče rečica Zasavica, potok Batar, kanali Jovac i Prekopac i postoji veza sa rekom Savom. Ukupna površina rezervata je 1825 ha od čega je 675 ha u prvoj kategoriji zaštite. Zasavica se podzemnim putem napaja i vodom iz reke Drine i gravitaciono sa planine Cer. Pripada Crnomorskom slivu i jedno je od od poslednjih izvorno očuvanih močvarnih područja, idući od severa ka jugu Srbije.

Stanište je više stotina ptica, životinja i riba. U ovom rezervatu obitava riba umbra, a od 2004. godine i porodice dabrova, koji su uništeni pre oko stotinak godina u celoj državi. 2005. godine Prirodnjački muzej iz Minhena darovao je 16 porodica dabrova koji su se dobro prilagodili u novoj sredini – neke porodice već su dobile prinove, a sve su već izgradile sopstveni dom – na vodi i pod vodom – u koji u proseku ugrađuju 25–30 m? drva.

Na Zasavici je izgrađen objekat za posetioce – sa više ležajeva, a otkako se dabar vratio održavaju se kampovi prirodnjaka iz Srbije i više zemalja Evrope.

Zasavica je i naziv za napušteno rečno korito, oko donje Drine, nekada je bila korito Save, pa Drine, a danas je van hidrografske funkcije, tako da je fosilno rečno korito. (Wikipedia)
Vidi sve
Kommentare
Ihr Kommentar
Vollständige Informationen sind nur für gewerbliche Nutzer/Abonnenten verfügbar und es ist notwendig, sich einzuloggen.

Sie haben Ihr Passwort vergessen? Klicken Sie HIER

Für kostenfrei Probenutzung, klicken Sie HIER

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.