Mobile Küche "Libero Line" - ein neues Frontcooking-Konzept

Die mobile Frontcooking-Station "Libero Line" von "Electrolux" wurde an der Internationalen Tourismusmesse in Belgrad präsentiert. Mit der professionellen Verführung der "Fünf Sinne" kann man eine individuelle kulinarische Dienstleistung anbieten, um neue Gäste zu gewinnen und Stammgäste zu begeistern, versucht Predrag Šuica, Direktor von "Mbi Gastro Professional", Vertreter von "Electrolux" und "Zanussi" für Serbien, Hauptziele des Frontcooking-Konzepts zu erklären.

- "Libero Line" wird vor Gästen montiert, die bei der Zubereitung zuschauen und die Herstellung ihrere Gerichte erleben können. Der Koch ist nicht mehr ein Mann mit der weißen Mütze hinter dem Herd, sondern verwandelt sich in einen Bekannter, der seinen Gästen die Vorbereitung der Gerichte mitbringen will - erklärt Šuica.

"Libero Line" sei ein äußerst effizentes Gerät, erhältlich in mehreren Varianten, abhängig davon wie groß die Gaststätte ist, hebt Šuica hervor.

- Die Kochfläche wird von unten erhitzt, so dass es fast keine Verbrennungsgefahr für unerfahrene Nutzer gibt - fügt Šuica hinzu.

Obwohl "Libero Line" in erster Linie für Restaurants und ähnliche Gaststätten bestimmt ist, kann es auch im Haushalt eingesetzt werden.

"Libero Line" ist seit einigen Jahren auf dem Markt, trotzdem wurde es bisher nie in Serbien genutzt. Die diesjährige Tourismusmesse war deshalb eine ideale Gelegenheit für seine Präsentation.