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Festival der "gebügelten" Wurst am 30. und 31. Janaur in Pirot
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Parallel dazu sollte eine neue Veranstaltung, das Käse-Fstival "Scheesefest" präsentiert werden.
Gebügelte Würste werden im Zeitraum zwischen dem November bis Mitte Februar aus reinem Lamm, Schaf- und Ziegenfleisch ohne Fett vorbereitet. Würste werden nicht thermisch oder chemisch behandelt, sie werden nicht geräuchert sondern ausschließlich an der Luft gedörrt und während dieses Verfahrens, 40 Tage, zweimal täglich mit einer Flasche "gebügelt".
Der Geschmack wird durch Zugabe von Paprika, Knoblauch, Pfeffer, aber auch von verschiedenen Heilkräutern veredelt, weshalb dieser Wurst oft eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben wird. Sie ist auch als "Viagra aus Pirot" bekannt.
Die Messe wird von der Touristischen Organisation Pirot, vom Verband der Wursthersteller und Kulturhaus Pirot veranstaltet, unter der Schirmherrschaft der Gemeinde Pirot.
