Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice-Pirot

01.04.2022.  |  Agro

Zaštićeno geografsko poreklo pirotske peglane kobasice

Pirotska peglana kobasica, treći je proizvod tog kraja kome je Zavod za intelektualnu svojinu dodelio oznaku geografskog porekla. Prvi proizvod sa oznakom geografskog porekla je pirotski ćilim, koji je zaštićen 2003. godine, a drugi pirotski kačavalj od kravljeg mleka, koji je potvrdu autentičnosti i zaštitu dobio 2013. godine. - Na ovaj način sačuvani su receptura i proces proizvodnje