Početna

Vijesti

Jabuka koju pamtimo iz djetinjstva polako nestaje

Izvor: eKapija

Ponedjeljak, 21.09.2026.

10:12

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay / Nelya)

Sorta jabuke Jonatan, koja je prije dvadesetak godina zajedno sa Idaredom, Melroseom, Jonagoldom, zlatnim Delišesom i Granny Smithom bila česta u domaćim voćnjacima, danas se sve rjeđe uzgaja jer su je sa tržišta postepeno potisnule sorte poput Gale, Braeburna, Pinove i različitih klonova Delišesa.

Odlična i svježa i za preradu

Jonatan je stara američka sorta od koje su nastali Jonagold i još neke sorte, a prepoznatljiva je po tankoj pokožici te čvrstom, hrskavom i sočnom mesu, uravnoteženom odnosu slatkoće i kiselosti i karakterističnoj aromi.

Zbog takvih osobina pogodna je za konzumiranje u svježem stanju, ali i za pripremu pita, kolača, pekmeza i sokova, dok plod tokom sazrijevanja iz žuto-zelene prelazi u svjetliju ili ružičasto-crvenu boju navodi Agroklub.

Sorta cvjeta srednje kasno, bere se uglavnom u drugoj polovini septembra ili početkom oktobra tokom hladnijih godina, a najbolje rezultate daje u zasadima u kojima se nalaze Gala, zlatni Delišes i Granny Smith.

Može se čuvati do šest mjeseci

Plodovi Jonatana mogu dugo ostati na stablu, dok se u hladnjačama na temperaturi između jednog i četiri stepena Celzijusa mogu čuvati i do šest mjeseci, ali na višim temperaturama brzo propadaju.

Iako su na njegovim plodovima manje izraženi simptomi čađave krastavosti, Jonatan je osjetljiv na crvljivost i zahtijeva redovnu zaštitu, a danas se u pojedinim zasadima zadržao uglavnom kao oprašivač.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Brčko distrikt planira nabavku 300 protivgradnih raketa i trogodišnju zaštitu teritorije Agro, Industrija

Koje sorte grožđa daju vrhunska alkoholna pića - Od godominke komovica, a od muskata konjak i lozovača Agro

Prerađivači očekuju rast izvoza, povrtari upozoravaju na viškove i pad cijena Agro, Industrija

Da li ste probali čips od zukve - Na obroncima Vidojevice, Dragan ima oko 300 stabala ove stare sorte Agro

Minić: Za mlade preduzetnike u poljoprivredi predviđeno 50 mil KM Agro, Industrija

Srpska modernizuje protivgradnu zaštitu: Avion bi trebalo da djeluje prije nevremena Agro, Industrija, Saobraćaj

Voćari zadovoljni rodom u Potkozarju Agro

Deset stvari na koje morate paziti prilikom sadnje voćaka Agro, Industrija

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.