Sušenje mlijeka i proizvodnja sira među mjerama za zbrinjavanje viškova u FBiH

Premijer Federacije Bosne i Hercegovine Nermin Nikšić i federalni ministar poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Kemal Hrnjić održali su juče, u sjedištu Vlade Federacije BiH u Sarajevu, sastanak s predstavnicima mljekarske industrije u Federaciji BiH, a na kojem su prisustvovali i predstavnici Udruženja poljoprivrednika FBiH i Udruženja poslodavaca u FBiH. Sastanak je organiziran na zahtjev predstavnika mljekarske industrije, a zbog trenutne situacije u kojoj su se našli zbog stvaranja viškova mlijeka.

Proizvođači su jasno istakli značaj podsticajnih mjera Vlade Federacije BiH i Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva zahvaljujući kojima je nakon dugo vremena omogućena povećana proizvodnja mlijeka u Federaciji BiH. Ipak, zbog aktuelne globalne situacije s kojom se susreću mnoge zemlje, pa i zemlje u našem regionu, višak mlijeka doveo je do poremećaja u otkupu, skladištenju, održavanju postignutog stepena porizvodnje, kao i plasmana gotovih proizvoda.

Premijer Nikšić i ministar Hrnjić iskazali su puno razumijevanje za situaciju u kojoj se trenutno nalazi mljekarska industrija, te su istovremeno uputili apel predstavnicima ove industrije da otkazivanje otkupa sirovog mlijeka ne bi bilo dobro rješenje. Učesnici sastanka su saglasni da do toga ne treba doći, te da je sastanak organiziran s ciljem pronalaska rješenja za očuvanje postignutog stepena prozvodnje.

Naglašeno je da je, u sklopu ovogodišnjih rekordnih 190 miliona KM poljoprivrednih poticaja, čak 67 miliona KM predviđeno kao poticaj za mlijeko u okviru kojih su predviđena i dva miliona KM za rješavanje viškova proizvedenog mlijeka.

Kao neke od mjera koje vode ka rješenju nastale situacije istaknuto je sušenje viška mlijeka i pravljenje mlijeka u prahu, a za šta konačno u Federaciji BiH postoji pogon čiju uspostavu je podržalo resorno ministarstvo. U tom kontekstu je razgovarano i o mogućnostima održavanja sastanaka s predstavnicima konditorske industrije koja je dosad uvozila mlijeko u prahu za svoje potrebe. Također, kao jedna od značajnih mjera iskorištavanja viškova mlijeka istaknuta je prozvodnja sira, a za šta su također planirane subvencije resornog ministarstva.

Sagovornici su saglasni da je blagovremno djelovanje od velikog značaja kao bi se brzo i uspješno prevazišlo trenutno stanje, te zaštitila domaća proizvodnja mlijeka i mljekarska industrija.