Početna

Vijesti

Najstariji restoran na tlu Evrope krije se u Salcburgu - Mjesto gdje su jeli kraljevi i Mocart

Izvor: BIZLife

Petak, 27.03.2026.

10:08

Komentari

Podeli

Salcburg (Foto: Sarah Mutter/Unsplash)

Zamislite mjesto gdje zidovi šapuću tajne stare 1.200 godina. Dok koračate kroz raskošan ulaz, pod visokim izrezbarenim lukovima i ukrašenim svodovima, zapravo ulazite u istoriju ugostiteljstva.

Dobrodošli u St. Peter Stiftskulinarium u Salcburgu, zvanično najstariji restoran u Evropi, a vjerovatno i u svijetu.

Među zidinama manastira

Smješten u samom srcu Mocartovog rodnog grada, unutar zidina benediktinske opatije Svetog Petra, ovaj objekat je prvi put spomenut davne 803. godine.

Iako mu neki osporavaju titulu "najstarijeg" jer u početku nije naplaćivao hranu hodočasnicima u novcu (već u radu za manastir), činjenica je da se na istoj lokaciji hrana i vino služe duže od milenijuma.

Ono što je u 9. vijeku počelo kao skromni vinski podrum, kroz vekove se širilo i transformisalo.

U 11. veku trgovina vinom je procvjetala, taverna je nadograđena, a kasnije je otvoren i hotel.

St. Peter je danas simbol vrhunske gastronomije koji ponosno nose preporuke Michelina i Gault&Millau-a.

Kroz njegove hodnike prolazili su kardinali, kraljevi i plemići, a u novije vreme holivudske legende poput Klinta Istvuda i svjetski lideri poput Bila Klintona.

Sobe stare 400 godina

Restoran je arhitektonsko čudo. Raspolaže sa 11 odvojenih dvorana, a zanimljivo je da je "najmlađa" među njima izgrađena još u 17. vijeku.

Dve najstarije prostorije su bukvalno uklesane u kamene stijene ispod tvrđave Hohensalzburg, pružajući ambijent koji je nemoguće replicirati.

(Foto: Manel & Sean/Unsplash)

Gosti mogu da biraju između dva koncepta: tradicionalni dio gdje se slavi austrijska kulinarska baština uz vrhunska mesna jela i klasike i moderni dio, gdje se kuvari poigravaju sa mediteranskom i internacionalnom kuhinjom, prilagođavajući se ukusima modernog putnika.

Poseban doživljaj su večeri posvećene najslavnijem sinu Salcburga – Volfgangu Amadeusu Mocartu.

Uz zvuke njegove muzike, konobare u kostimima iz tog doba i recepte koji su se koristili u Mocartovo vrijeme, večera postaje pravi performans koji vas izmješta iz 21. vijeka.

Putovanje kroz vrijeme

Iako se nalazi u jednoj od najstarijih zgrada u Salzburgu, cijene su prilagođene prestižu lokacije.

Glavna jela se kreću od 23 EUR (poput rižota od cvekle) do 70 EUR za ekskluzivna mesna jela.

(Foto: sacher.com)

Iako su cijene pića i deserta znatno više od prosjeka, ljubitelji istorije i gastronomije su saglasni u jednom - ambijent koji čuva 1.200 godina intriga vrijedi svakog evra.

Bez obzira na to što je restoran prostran, rezervacija je obavezna, naročito ako planirate posjetu tokom Mocartovih večeri.

Čak i ako ne večerate, dozvoljeno je prošetati kroz dvorane i osjetiti duh vremena koji je preživeo ratove, carstva i revolucije.

Tagovi:

St Peter Stiftskulinarium Salzburg

Salcburg

Opatija Svetog Petra

Hohensalzburg tvrđava

Michelin

GaultandMillau

Volfgang Amadeus Mocart

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Predstavljen Michelin vodič za Srbiju 2026 - Sa preporukom 25 restorana Turizam, sport, kultura

Četiri beogradska hotela dobila Mišlenov "ključ", ekvivalent zvjezdici za restorane Turizam, sport, kultura

Salcburg - gdje elegancija dodiruje nebo Turizam, sport, kultura

Bijeljina namjerava primijeniti iskustva Pirota pri osnivanju slobodne zone Industrija, Građevina, Finansije

Gdje putovati u novembru – Šest idealnih destinacija Turizam, sport, kultura

Tehnološki giganti kakve ne poznajemo: Yamaha osim motora pravi i klavire, a Volkswagen - kobasice Industrija, Saobraćaj

Ugledni gastronomski vodič Gault&Millau izabrao najbolje restorane u Srbiji za 2025. Turizam, sport, kultura

Slobodne zone u Srbiji u 2023. imale najbolje rezultate od osnivanja - Najveći suficit u pirotskoj zoni Industrija, Finansije

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.

Najstariji restoran na tlu Evrope krije se u Salcburgu - Mjesto gdje su jeli kraljevi i Mocart

Naš izbor

Rubrike za dalje čitanje