Berba maslina u Hercegovini: I rod i kvalitet premašili očekivanja

Berba maslina u Hercegovini u punom je jeku, a prvi rezultati pokazuju da je ova godina donijela veći rod i bolji kvalitet u odnosu na prethodnu. Prema riječima proizvođača, prinosi i kvalitet su iznad očekivanja, jer su vremenski uslovi bili naklonjeni ovom hercegovačkom zlatu.

Maslinjaci kraj Trebinja ovih dana ispunjeni su, kako rodnim maslinovim stablima, tako i radnicima koji beru plodove.

Enolog i direktor vinarije "Vukoje" Radovan Vukoje istakao je za "Glas Srpske" da je ovogodišnja berba donijela natprosječne rezultate.

– Prije deset dana započeli smo berbu maslina na Zasad polju, u najvećem maslinjaku u Republici Srpskoj. Tu imamo zasađene sorte pendolino, frantojo, buža, bjelica i lećino – kazao je Vukoje i dodao da će berba trajati narednih deset dana.

Prema njegovim riječima, prinos maslina je veoma zadovoljavajući.

– Imamo rezultate od deset do petnaest odsto bolje nego prošle godine. S obzirom na to da je na kraju ljeta bilo više padavina, i količina ulja će ove godine biti veća za oko 15 odsto u odnosu da prošlu godinu. Zadovoljni smo i kvalitetom i kvantitetom – naveo je on.

Dodao je da imaju dovoljno radne snage te da jedan dio čine njihovi stalni radnici, koji su edukovani, a drugi dio su sezonski radnici, koji učestvuju i u berbi grožđa.

– Od plodova maslina koji rastu na oko 1.100 stabala proizvodimo isključivo maslinovo ulje. Prošle godine osvojili smo dvije zlatne medalje u Njujorku – rekao je Vukoje.

S obzirom na trend u kulinarstvu, ali i generalno u potrošnji maslinovog ulja, Vukoje dodaje da samim tim postoji i velika potražnja.

– Osim u zemlje regiona naše ulje izvozimo i u Holandiju, a uskoro ćemo započeti izvoz i u Austriju. To je nešto što ima zaista veliku perspektivu.

Nemamo otkupnu cijenu, jer sve radimo iz sopstvenog maslinjaka na lokalitetu Zasad polje – naveo je Vukoje.

Berba maslina je u punom jeku i u drugim hercegovačkim krajevima.

Prema riječima predsjednika Udruženja "Hercegovački plodovi Mediterana" iz Stoca Zorana Raiča ovogodišnji rod maslina je dobar, a interesovanje za ovu kulturu i dalje raste širom Hercegovine.

– U cjelini gledano, godina je veoma dobra, ali na pojedinim mjestima rod maslina je malo podbacio. U proteklom periodu zasađen je veliki broj novih stabala i prošireni su maslinici. Ovo je bolja sezona nego prošla – naveo je Raič za "Glas" i dodao da je trenutno u Hercegovini pod maslinama oko 150 i 170 hektara, a interesovanje za nove zasade i dalje raste.

Kada je u pitanju cijena, Raič ističe da se nije mnogo mijenjala u odnosu na prethodne godine.

– Cijena litra maslinovog ulja kretala se između 30 i 40 KM, a i ove sezone je približno ista, od 35 do 40 KM. Kvalitet je izuzetan, a sve uljare koje imamo u Hercegovini opremljene su savremenom tehnologijom – kazao je on.

Sa druge strane suvlasnik čapljinske uljare Regius Ilija Falak rekao je za "Glas" da su prinosi maslina ove godine slabiji u odnosu na prošlu, ali je količina ulja bolja.

Naveo je da su cijene na nivou prošlogodišnjih, a udio ulja u plodu zavisi od sorte i parcele, ali se u prosjeku kreće od 13 do 16 odsto.

– U prosjeku, od 150 kilograma maslina dobije se između 15 do 23 litara ulja – zaključio je Falak.

Podrumi Vukoje 1982 doo Trebinje

Hercegovački plodovi Mediterana Stolac

REGIUS d.o.o. Čapljina

Vinarija Vukoje

Udruženje Hercegovački plodovi Mediterana

Regius Čapljina

Radovan Vukoje

berba maslina

rod maslina

Zoran Raič

Ilija Falak