Hibrid kajsije i šljive plijeni ukusom

Neobično voće je sve popularnije, a svoje mjesto u ovoj grupi pronašla su dva hibrida.

Aprium je hibrid kajsije i šljive čiji genetski materijal čini 75 posto kajsije i 25 posto šljive. Botanički se identifikuje kao Prunus armeniaca x Prunus salicina.

Pluot je sličniji šljivama i njegov genetski materijal sadrži više karakteristika tog voća.

Plodovi Apriuma svojim izgledom podsjećaju na kajsiju, a okus je mješavina obje roditeljske linije. Pored toga ima notu okusa maline, narandže, blago kiselkastu. Težina im je od 50 do 80 g i prečnik do 6 cm. Pokožica je glatka sa slojem slabih dlačica, svijetlo narandžasta, na dijelovima rumena, a boja voćnog mesa je najčešće narandžasta, može biti i crvena. Odlikuje se bogatim sadržajem vitamina A i C, vlakana, proteina, minerala, posebno kalcija, željeza. Dozrijeva od kasnog proljeća i početkom ljeta, a može da se koristi u svježem stanju i za pripremu slatke zimnice.

Stablo može biti visoko od 2 do 5 metara. Odgovara im osunčana lokacija zaštićena od udara vjetra. Ne podnose stagnaciju vode i treba im dobro drenirano zemljište. Od devedesetih godina prošlog vijeka stvoreno je mnogo sorti koje dozrijevaju u različito vrijeme: Flavorella, Bella Sweet i Honey Gold. Prema načinu oprašivanja mogu biti samooplodne i stranooplodne.

Hibrid Pluot ima manje plodove jajastog oblika i promjera od 2 do maksimalno 7 cm. Pokožica ploda je tanka, sjajna, glatka. Različiti varijeteti mogu biti različito obojeni, jednobojni ili prošarani. Boja mesa varira pa tako može biti bijela, žuta, crvena, ružičasta (naslovna fotografija, op.ur.), narandžasta.

Odlikuju se aromom meda, slađi su u odnosu na šljive ili kajsiju, manji je sadržaj kiselina. Vrijeme dozrijevanja je od kasnog proljeća do kasnog ljeta.