Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Investicije

U šta ulagati?

Kako ojačati poljoprivredno gazdinstvo?

Izvor: Novosti

Petak, 10.03.2023.

07:24

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: igorstevanovic/shutterstock.com)

Vrijedne ruke, traktor i parcela dobre zemlje odavno nisu garant za uspješnu poljoprivrednu proizvodnju.

Rezultate u ovoj djelatnosti danas donosi niz vještina koje izlaze iz okvira gole obrade zemlje - izrada biznis planova, procjena rizika, pristup domaćim i međunarodnim fondovima za podsticanje poljoprivredne proizvodnje, sertifikacija i primjena standarda kvaliteta i bezbjednosti proizvoda. I, kako najveći broj proizvođača ističe, ključni faktor - plasman.

Da bi se uspješno nosile sa ćudima tržišta, manja i veća poljoprivredna gazdinstva u Srbiji prinuđena su da se okreću modernom poslovanju kao jedinom modelu koji garantuje uspjeh. To podrazumijeva napuštanje koncepta ekstenzivne poljoprivrede - samostalnu obradu više manjih parcela, uz nedovoljne agrotehničke mjere, vječnu muku sa mehanizacijom i prodaju na tezgi.

Za jačanje gazdinstava, kako ističu sagovornici Novosti, neophodno je i više rada i više znanja - edukacija, primjena savremenih rješenja, praćenje trendova u proizvodnji, korišćenje što šireg kruga podsticaja.

Dobra okolnost u ovom zaokretu je naklonost velikih trgovinskih lanaca domaćem proizvođaču, posebno kada je u pitanju voće, povrće i meso, ali uz poštovanje svih standarda koji garantuju bezbjednost proizvoda.

Ovim putem je prošla Marija Ignjatović, suvlasnica i direktorka preduzeća Novitas Consult iz Šapca, koje se bavi proizvodnjom suvih šljiva. Pripremljeni i upakovani proizvodi ove firme mogu se pronaći u Maxi supermarketima od sjevera do juga zemlje. Sve što proizvedu i upakuju vrijedni radnici Novitasa plasira se ovdje i ona im godišnje isporuči između 10 i 12 tona suvih šljiva i još skoro 25 tona svježih.

- Veliki lanci definitivno preuzimaju primat u plasmanu robe, ali zahtijevaju i sertifikate i standarde koji garantuju kvalitet. Na osnovu ličnog iskustva, tvrdim da za većinu proizvođača to nije ni nedostižno niti nesavladivo. Saradnja sa velikim trgovinskim lancima, otvara niz mogućnosti saradnje i sistemski rješava problem plasmana robe - objašnjava Ignjatović, čiji su proizvodi ovjenčani najprestižnijim nagradama za kvalitet.

Svoje riječi ona ilustruje ličnim primjerom, jer sa ovim lancem sarađuje od 2015. godine, a od početna dva proizvoda stigla je do čak - 12. Danas posjeduje i "global gap" sertifikat, a u sistem kontrole kvaliteta uvela je i sve svoje kooperante. Podršku je dobila i kao preduzeće koje uspješno zapošljava osobe sa invaliditetom.

Poznavalac problematike srpskog sela sociolog prof. Milovan Mitrović jačanje poljoprivrednih gazdinstava vidi u usavršavanju i modernizaciji, ali i povezivanju.

- Savremeni zadružni sistem, podržan od države, garantuje da će roba biti proizvedena i najkraćim putem distribuirana do krajnjeg korisnika. To je oproban recept, koji uključuje širenje mreže kooperanata i zahvaljujući kojem proizvođači mogu da dođu do finalnog proizvoda - napominje Mitrović.

Da bi poljoprivredno gazdinstvo jačalo i svojim proizvodima efikasnije "napalo" tržište neophodna je svijest da je njiva u središtu preduzeća, a da svaki proizvođač mora da razmišlja kao preduzetnik. Zato su važne stručne edukacije i seminari, koji su škola za efikasnu i isplativu poljoprivredu. Ohrabruje što sve više mladih u selima Srbije ovo uviđa i okreće se učenju i ulaganju u sertifikaciju, što ohrabruje i ostakle da krenu istim putem.