Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vijesti
Koji su najbolji izvori proteina za vegetarijance
Komentari
Ilustracija (Foto: Pixabay / PDPics)
Iako ste možda svjesni činjenice da su proteini ključni dio vaše svakodnevne ishrane, možda niste sigurni da li ih unosite dovoljno. Važno je uključiti dovoljno proteina u vegetarijansku ishranu jer proteini igraju ključnu ulogu u različitim fiziološkim funkcijama.
Oni su neophodni za izgradnju i popravku tkiva, proizvodnju enzima i hormona, podržavanje zdravog imunološkog sistema i obezbjeđivanje izvora energije.
Kada dobijate proteine iz vegetarijanskih izvora, važno je razumjeti da nisu svi biljni proteini potpuni proteini. Za razliku od mesa, koje je kompletan protein koji sadrži sve esencijalne aminokiseline, većini biljnih izvora proteina nedostaje jedna ili više esencijalnih aminokiselina.
Kombinovanjem različitih vegetarijanskih izvora proteina tokom dana, kao što su mahunarke i žitarice, moguće je dobiti kompletan proteinski profil.
Pored toga, vegetarijanski izvori proteina često pružaju dodatne zdravstvene prednosti, kao što su vlakna, vitamini, minerali i fitonutrijenti, koji doprinose opštem blagostanju.
Evo nekih vegetarijanskih namirnica koje sadrže proteine.
Sočivo
Sa visokim sadržajem proteina i vlakana, sočivo je svestrana mahunarka koja obezbjeđuje esencijalne hranljive materije poput gvožđa i folne kiseline. Takođe su odličan izvor složenih ugljenih hidrata. Pored toga, sočivo se lako kuva i miješa u razna jela.
Leblebije
Leblebije su odličan izvor proteina, vlakana i složenih ugljenih hidrata. Zbog toga su postale popularan izvor dijetetskih proteina za one koji traže nemesne izvore. Kada su u pitanju ljudi koji vole biljnu hranu, leblebije se koriste u mnogim jelima kao što su humus i salate.
Crni pasulj
Crni pasulj je bogat proteinima, vlaknima i antioksidansima Crni pasulj sadrži moćna antioksidativna svojstva i pomaže u prevenciji upala, dijabetesa, raka i kardiovaskularnih bolesti.
Grčki jogurt
Grčki jogurt je mliječni proizvod bogat proteinima koji takođe sadrži probiotike, kalcijum i vitamin B12. Grčki jogurt ima slične hranljive materije kao mlijeko, ali takođe sadrži više proteina po porciji.
Tofu
Napravljen od soje, tofu je svestran izvor proteina koji dobro upija ukuse. Istovremeno, Alen napominje da je tofu svestran i poprima ukus jela, tako da se može koristiti i u desertima i u slanim jelima.
Čia sjemenke
Čia sjemenke su male, ali prepune proteina, vlakana, omega-3 masnih kiselina i antioksidanata. Zbog ovih hranljivih materija, čia sjemenke nude brojne prednosti, kao što su antioksidativni kapacitet, hipotenzivni, hipoglikemijski i antiholesterolemijski efekti.
Sjeme konoplje
Sjeme konoplje sadrži oko 25 procenata proteina, a takođe obezbjeđuje potpun izvor proteina i omega-3 masnih kiselina, vlakana i minerala poput magnezijuma i cinka.
Bademi
Bademi nisu samo dobar izvor proteina, već obezbjeđuju i zdrave masti, vlakna, vitamin E i magnezijum. Oni takođe sadrže visok nivo vitamina E i mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Puter od kikirikija
Puter od kikirikija nije samo ukusan, već sadrži i proteine, zdrave masti i vitamin E. Visok sadržaj proteina u kikirikiju zajedno sa mastima i ugljenim hidratima, pomaže vašim mišićima i funkcionisanju tijela.
Grašak
Grašak je dobar izvor proteina, vlakana i vitamina, kao i raznih minerala, skroba i fitokemikalija.
Tagovi:
vegetarijanci
proteinska ishrana
proteini za vegetarijance
sočivo
leblebije
pasulj
grčni jogurt
tofu
čia sjemenke
sjeme konoplje
bademi
puter od kikirikija
grašak
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.