Početna

Vijesti

Napravio rakiju od jagoda, cijena litra 50 EUR

Izvor: Mondo

Srijeda, 05.07.2023.

08:04

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Pixabay.com/Kerstin Riemer)

Česte padavine u vrijeme berbe značajno su uticale na kvalitet jagode na otvorenom što je dovelo do toga da se veće količine ovih plodova prerade.

Pored džema i likera na jednom imanju u selu Zagorica kod Topole potekla je i rakija od ovog voća koja je prema riječima Dragana Jovanovića fantastičnog ukusa.

- Ove godine imao sam malo veću količinu jagoda, a zbog uvoza ovog voća cijena je brzo počela da pada i odlučio sam da neku količinu sameljem za rakiju. Odradio sam pripremu kao za dunju ili kajsiju, dodao enzime, kvasac i hranu za kvasce. Dobijena rakija je po meni izvanredna, prijatne, veoma intenzivne arome, bez negativnih ukusa, kiseline - otkriva za RINU Dragan Jovanović.

Kako se rakija od jagoda rijetko pravi, ali i izuzetnog je kvaliteta, ovaj domaćin iz Zagorice kaže da i cijena ovog pića mora biti visoka.

Upravo zbog toga se i ne očekuje da će biti mnogo zainteresovanih kupaca.

- Za jedan kazan kljuka potrebno je 120 kilograma jagoda plus enzimi, kvasac za voćne rakije i hrana za kvasce. Kad to pretvorimo u novac dolazi se do cifre od oko 400 EUR po jednom kazanu, prosječno mi je po kazanu izlazilo oko osam litara rakije od 18 gradi. Računica je prosta, mene košta 50 EUR litar - naglašava Dragan.

On dodaje da je rakiju mogao ispeći i na drugi način, uz dodatak oko 20 kilograma šećera po kazanu, čime bi povećao litražu dobijene rakije ali bi smanjio kvalitet. Kako kaže, želio je da poradi na kvalitetu a ne na kvantitetu.

Tagovi:

Dragan Jovanović

rakija od jagoda

pečenje rakije

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Mještani Begeča kod Novog Sada napravili rakiju od šargarepe - Prodaje se i u BiH Agro

Prvi tizer za seriju "Pad" po motivima knjige Žarka Lauševića (VIDEO) Turizam, sport, kultura

Njemački Groschopp planira u Topoli graditi fabriku za proizvodnju elektromotora i industrijskih robota Industrija, IT, Telekomunikacije

U Budvi sve spremno za ljeto - Sezona neizvjesna, cijene na nivou prošle godine ili niže Turizam, sport, kultura

Najava poreza na ekstraprofit uzburkala duhove na Balkanu Finansije

Nemački Groschopp u prvoj fazi ulaže 1 mil EUR u proizvodnju elektromotora u Topoli Industrija

U Topolu dolazi njemačka firma Groschopp - Proizvodiće elektromotore i robote za industriju Industrija

Kako se pravi rakija od jabuke? Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.