Ovo su šampioni Međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i džinova u Zagrebu

Apsolutni šampion 3. Međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i džinova u Zagrebu kao i šampion u kategoriji rakija je Stara šljivova prepečenica iz 2001. godine proizvođača Luke Perića (Stari Vitez, Srbija). Osvojila je maksimalnih 20 bodova.

Stručna peteročlana međunarodna komisija ocjenjivala je boju, bistroću, tipičnost, miris i okus rakija, likera i džinova. Ocjenjivalo se, kako navode organizatori, po sustavu bodovanja od 1 do 20, a u svakoj kategoriji proglašen je najbolji šampionski uzorak.

Prof. Ninoslav Nikićević s Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, član komisije, rekao je kako je šampionska šljivova prepečenica jedna od najboljih koje je osobno probao. Dodao je i kako su one na posebnoj cijeni te da pripadaju samom vrhu svjetskih pića uz francuski konjak i škotski viski.

Smatra kako se za vrhunski proizvod prvo treba dobro educirati, a zatim krenuti u proizvodnju. Istaknuo je i izuzetnu kvalitetu likera koje je imao priliku ocjenjivati na ovome događaju. Kaže, s takvom se još nije susreo.

Sve je iznenadila kvaliteta ovogodišnjih uzoraka. Naime, više od 60 ih je dobilo ocjenu 18 i više (zlato i veliko zlato). Zanimljivo je kako je apsolutni šampion natjecanja dobio maksimalnu ocjenu 20, po prvi puta otkad je međunarodnog ocjenjivanja rakija i likera u Zagrebu. Dokaz je to sve bolje proizvodnje rakija, likera, ali i džinova na ovim prostorima.

Predsjednik ocjenjivačke komisije Marin Mihaljević Žulj s Agronomskog fakulteta u Zagrebu naglasio je iznimnu kakvoću ovogodišnjih uzoraka, a dokaz toga su i samo dva odbačena uzorka. Ipak, naglasio je kako ima još puno prostora za napredak i kako se proizvođači moraju nastaviti educirati.