Gljivari ostali kratkih rukava - Dugotrajna suša uticala na urod
(Foto: kazmulka/shutterstock)
Za deset mjeseci ove godine, prema podacima UIO, iz BiH je izvezeno 114.500 kilograma jestivih gljiva i tartufa u vrijednosti od oko 2,78 mil KM.
Tokom prošle godine taj podatak je bio znatno drugačiji, jer je iz BiH tada izvezeno skoro 383.000 kilograma jestivih gljiva i tartufa teških više od 7,27 mil KM.
Tokom deset mjeseci ove godine najviše gljiva i tartufa iz BiH je otišlo u Sloveniju, Italiju, Hrvatsku i Španiju.
Kada je riječ o uvozu, prema podacima UIO, za deset mjeseci ove godine na tržište BiH iz inostranstva je stiglo oko 82.100 kilograma u vrijednosti od 235.000 KM. Lani je stiglo 14.407 kilograma gljiva i tartufa vrijednih 156.527 KM. Najviše ih je uvezeno iz Mađarske, Srbije i Hrvatske.
Proizvođači ističu da im je suša nanijela nemjerljivu štetu, a dodatne probleme sada im stvara povećanje cijena komposta. Zbog toga su, dodaju, bili primorani da podignu cijene, ali ni to nije dovoljno da bi sanirali minus.
- Cijene gljiva smo podizali, ali ne puno. Tako sada kilogram šampinjona košta oko 6 KM, paketić bukovače oko 3 KM, dok je paketić šitake pečurke znatno poskupio, sa 3 KM otišao je na 5 - kazao je proizvođač gljiva iz Prnjavora Novo Šušak za Glas Srpske.
U poređenju sa prethodnim godinama, kako je dodao, ljudi su generalno manje zainteresovani za kupovinu pečurki.
- Najtraženiji su šampinjoni jer se oni i najviše koriste, počevši od restorana do picerija i pekoteka, a odmah poslije njih najtraženije su bukovače - rekao je Šušak.
Da je ova godina što se tiče gljiva i više nego teška, kaže i Banjalučanin Miodrag Vuković koji se bavi sakupljanjem tartufa.
- Rod tartufa je na rekordno niskom nivou. Dugotrajna suša učinila je svoje, tako da je ove godine izostalo plodonošenje onih vrsta koje rastu od polovine ljeta pa naovamo - rekao je Vuković.
On je naglasio da slabiji rod utiče na rast cijena gljiva.
- Na Svjetskom sajmu tartufa u Italiji cijene su dosezale i do 7.000 EUR - kazao je Vuković.
Mastalo
Predsjednik Udruženja povrtara RS Branko Mastalo kazao je da je pandemija virusa korona uticala na mnoge proizvođače da odustanu od proizvodnje.
- Procjenjujemo da će kod nas biti sve manje proizvođača, a time i manje povrća i voća u ponudi. Pitanje je ko će dogodine ući u proizvodnju i onda ćemo doći u poziciju da ćemo morati još više hrane uvoziti - rekao je Mastalo.
Tagovi:
Branko Mastalo
Novo Šušak
Miodrag Vuković
gljivari
proizvođači gljiva
proizvodnja gljiva
šampinjoni
bukovače
šitaki pečurke
tartufi
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.

Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora