Setva spelte jefitinija od pšenice - Prinos od 4,5 tone po hektaru

Mlin za mlevenje speltinog brašna Vranjanke Dragane Ilić, u obližnjem Pavlovcu, ovih dana radi neprekidno. Ona žuri da kupcima u Srbiji na vreme isporuči brašno u količini negde od oko 80 tona. Kada mlin ne radi u pogonu je ljuštilica, koja speltino zrno odvaja od opne i selektor, koji zdrava zrna odvaja od polomljenih.

- Letos smo sa trideset hektara zasejanih speltom požnjeli oko 130 tona ploda visokog kvaliteta. Iako smo prvi put u životu sejali speltu, ostvarili smo prinose od fantastičnih 4,5 tone po hektaru - kaže Dragana.

U porodici Ilić ističu da prilikom setve spelte nisu imali probleme sa obradom zemljišta, jer je postupak isti kao i kod pšenice. Kada su uporedili troškove setve sa pšenicom, shvatili su da su ulaganja mnogo manja, a dobit dobra. Ovo pogotovo kada su saznali koliko je pogodna za organsku proizvodnju, jer ne upija štetne materije iz zemljišta.

Sve njihove vranjanske specijalitete hleb, banicu, propeć i zeljanče prave od speltinog brašna.