Imaju "živo" povrće i osvajaju svet - Slovenački Panorganic primenjuje inovativni pristup poljoprivredi

Poljoprivredna kompanija Panorganic iz Slovenije za samo godinu dana doživela je velike promene.

Od prošlogodišnjeg lansiranja salate i povrća bez pesticida na slovenačkom tržištu prodaju su proširili u Austriji, Hrvatskoj i Bugarskoj. Salata i povrće koji su proizvedeni bez pesticida pakuju se svakog dana i odvoze u skladišta trgovina, pa su dostupni slovenačkim potrošačima 365 dana u godini.

- Budući da se prodaju zajedno sa korenjem i malo zemlje, zadržavaju svežinu, vitamine i druge hranljive materije tako dugo dok im se ne odrežu listovi - kaže za Delo Niko Miholic iz Panorganica.

Prema njegovim rečima, to je savremena proizvodnja u skladu sa principima bioponske tehnologije, koja se prema ljudima i prirodi odnosi prijateljski, isključujući upotrebu pesticida, sredstava za zaštitu bilja i genetski modifikovanog semenja. U proizvodnji ne stvara otpadne vode, a 90% vode cirkuliše u sistemu, tako da nema uticaja na pijaću vodu i štetne efekte na okolinu. Tako su salate pod robnom markom "Živa" koje praktično još uvek rastu u domu kupca, osvojile potrošače, a sličan uspeh očekuje se i na drugim tržištima gde se Panorganic već probio sa svojim inovativnim pristupom poljoprivredi.

- Iza nas je izuzetno uspešna godina. "Živa", koju smo predstavili prošle godine, trenutno se prodaje u svim većim lancima u Sloveniji, a salata i povrće van granica Slovenije prodajemo pod nazivom "Life". U susednu Austriju, u Hofer, svaki dan vozimo hiljade salata i ostalih proizvoda, oni se mogu pronaći u hrvatskom Konzumu i bugarskom Kauflandu, a pregovori su još uvek u toku sa velikim trgovačkim lancima u Mađarskoj i Rumuniji - navodi Miholic.

Povrće ne raste u vodi ili supstratu, već u tresetu. U izgradnju i opremanje staklenika uložili su 2,5 mil EUR, a investicija će im se vratiti za četiri godine. Među najsavremenijim tehnologijama koje koriste je tehnologije MGS (moving gutter sistem), koji omogućava automatsko pomeranje biljaka u žlebovima u kojima rastu. Do veličine primerene za ishranu narastu za 15 do 25 dana, zavisno od useva, klimatskih uslova i svetlu. Vodi se dodaju mikro i makro nutrijenti, a biljke se prskaju svakih nekoliko sati.

Voda se filtrira, a zatim ponovo cirkuliše, budući da je sistem zatvoren, zbog čega koriste 90% manje vode nego kod tradicionalnog uzgoja. Najpre su koristili vodu iz crpilišta sa dubine od 10 metara, ali budući da je sadržavala previše ostataka pesticida, sada koriste potpuno čistu vodu sa dubine od 30 metara.