Rare Millésime 2008 - Otmeni šampanjac sa dahom slanog mora

"Mehurići koji plešu u čaši i svežina koja se širi po celom nepcu" – ovim je rečima majstor podrumar u kući Piper-Heidsieck, Režis Kami, opisao svoju novu vinsku kreaciju, šampanjac Rare Millésime 2008, još jednu berbu vintažnog šampanjca koji predstavlja najveći ponos ove vinarije. Od kada je 1976. godine nastala linija šampanjca Rare Millésime, samo 12 berbi proglašeno je dovoljno dobro da vina nastala u njima mogu da ponesu ime Rare Millésime, u brut i roze izdanju.

Režis Kami je juče predstavio ovo vino na onlajn događaju koji je okupio veći broj vinskih stručnjaka i novinara.

- Kao kada u rano jutro hodate plažom i osećate koliko je more slano. Ovaj salinitet vina je tipičan za Šampanju - rekao je Režis na zanimljivoj onlajn degustaciji, dodavši da izrazita mineralnost ovog vina doprinosi utisku elegancije i rafinmana.

- Nakon biljnih nota, dolaze na red voćne arome. Tu su egzotične arome tipične za Šampanju, kao što su svež ananas, marakuja, kokos - rekao je Kami, koji je nešto ranije sumirao svoja osećanja o aktuelnoj berbi čuvenog vina.

- Za mene, Rare Millésime 2008 predstavlja utelotvorenje večnosti, sa svojom beskonačnom, bogatom, sveprisutnom mladošću i svežinom. Ove senzacije se prepliću na nepcu u stalnom kruženju ukusa, od kojih je svaki precizniji i više harmoničan od prethodnog. Ovo vino je do sada steklo izuzetnu kompleksnost i mineralni karakter potcrtan orijentalnim notama koje obećavaju beskrajnu dugovečnost – naveo je iskusni vinar čija je karijera od 1994. godine vezana za kuću Piper-Heidsieck, a od 2018. je u potpunosti posvećen ekskluzivnoj liniji Rare.

Svećanost na kojoj je predstavljena nova etiketa iz linje Rare Millésime održana je u prostoru koji potpuno korespondira sa vizijom Režisa Kamija o tome da svaka berba ovog vina mora biti pravo umetničko delo. Galerija Avelin, legendarna antikvarnica i izložbeni prostor, ponudila je deo svog prostora pod vedrim nebom (i dalje su na snazi ograničenja okupljanja u zatvorenom prostoru) za promociju ovog elegantnog i luksuznog vina