"Žitopek" se vraća na put stare slave

Kompanija "Don Don", koja je u julu postala većinski vlasnik niškog "Žitopeka", na konferenciji za novinare održanoj tim povodom, najavila je remont pogona i dalja ulaganja, kako bi se niški gigant vratio na lidersku poziciju koja mu po veličini i potencijalu pripada. Prilikom preuzimanja, "Don Don" je najavio da će raskrstiti sa teretom iz prošlosti, renovirati pogon, uvesti nove linije i početi da proizvodi novi asortiman, te uložiti u sve to oko 1,5 mil EUR.

Milan Todorović, generalni direktor "Žitopeka", ističe da se od sredine jula ubrzano radilo na remontu tunelskih peći i montaži nove opreme, kako bi se već od sredine septembra povećala proizvodnja. Od ulaska u pogon "Don Don" do sada isplatio 300.000 EUR za zaostale zarade i dugovanja koja je Žitopek imao ka dobavljačima, a 500.000 EUR uloženo je u otpremnine radnika koji su bili tenološki višak.

- Oko 400.000 EUR je uloženo u novu opremu. Završili smo kompletan remont tunelske peći broj 4, i remont tunelske peći 2. Najozbiljniji projekat je svakako bila montaža najsavremenije protočne parne peći. Žitopek je jedini pogon u sistemu "Don Dona" koji može da se pohvali time da ima protočnu parnu peć - istakao je Todorović.

Paralelno sa ovim radovima, montirana je komora za fermentaciju, postavljene su dve nove delilice i izgrađena je nova rashladna komora kapaciteta preko 250 m3. Završena je sanacija podova u magacinima i na istovarnoj rampi. U "Žitopek" su stigle dve nove roto peći i preko 200 novih kolica za manipulaciju hlebom.

- U "Žitopeku" nas je sačekalo mnogo problema, a dosadašnje investicije iznose oko 1 200 000 evra, a do kraja godine Don Don će uložiti još oko 300.000 EUR u pogon, i to u novi IT sistem, proširenje kapaciteta magacina gotovih proizvoda i infrastrukturne radove koji su godinama bili zapušteni. Takođe, počela je obnova maloprodajnih objekata, završeni su pogoni za proizvodnju hleba, ali nam predstoji investiranje u pogon u kojem su rađena peciva - najavljuje Todorović.

U "Žitopeku" je novinarima predstavljen i nov asortiman peciva i vrste hleba. Optimizacija proizvodnje i investicije doprinele da "Žitopek" posle toliko godina tržištu može da ponudi mnogo širi asortiman nego do sada, a proizvodi iz "Žitopeka" će se distribuirati širom jugoistične Srbije. Proizvodnja hleba povećana je sa 42. 000 na 62. 000 hlebova, a cilj je da do nove godine bude 80.000 vekni dnevno. Proizvodnja peciva je dostigla 40.000 dnevno, a nove vrste, kao i somuni, počeli su da se proizvode ovih dana, i asortiman će se proširivati prema potrebama tržišta. Cilj je da se dostigne proizvodnja 100.000 peciva dnevno. Nova zapošljavanja su počela i nastaviće se sukcesivno, kao i uvođenje novih profila u skladu sa strukturnim promenama.

- U proizvodnji se vodimo najvišim standardima kvaliteta i bezbednosti proizvoda. Pratimo potrebe tržišta i uvek se trudimo da na te potrebe odgovorimo kvalitetnim proizvodima. Novi proizvodi, poboljšan kvalitet i novih i starih prizvoda, te povećanje proizvodnje, dovešće do vraćanja "Žitopeka" na lidersku poziciju - zaključuje Milan Todorović.