Krem banana "Soko Štark" proslavila 50 rođendan, a kako je to počelo ?

Krem bananica je sinoć (26. mart 2007. godine) proslavila 50. rođendan. Uvek ista, kao "emotivna prva pomoć" i ukus sećanja, krem banana već pola veka čeka ime, a ime će dobiti nakon konkursa na kome mogu da učestvuju svi koji vole bananicu.

Po priči onih koji su ceo svoj radni vek proveli u "Soko Štarku", prva krem banana nastala je kada su majstor Franja Vaja, rođen u Vršcu, poreklom Mađar, vrativši se iz Slovačke i Mađarske sa velikim znanjem o čokoladi i čokoladnim desertima izmislio bananicu i od ondašnjih vlasti kao nagradu za inovativnost dobio 1,5 dinar.

Prve bananice pravile su se sa živim belancem, a dnevna proizvodnja je bila 10kg gotovog proizvoda. Livenje mase za korpus bananice je rađeno isključivo improvizovanim poslastičarskim fišecima od najlon kese koja je na jednom kraju bila izbušene, i tako je livena masa u otisak banane.

Tek 1965. godine je stigao prvi MOGUL (mašina za livanje bananica) i prestalo je ručno livenje.

Oblik krem bananice se nije menjao od prvog dana njenog nastanka. Kvalitet se poboljšavao u zavisnosti od procesa rada, da bi danas uz najkvalitetnije prirodne sirovine i najsavremeniju automatsku opremu za pakovanje zablistale u punom sjaju.

Potrošači su najbolji reper kvaliteta "Soko Štarkove" bananice, jer se godišnje u Srbiji pojede 66 miliona "Štark" banana.