Kupinjak porodice Šmit iz Vojlovice - Sledeće godine novi zasadi

Malo ljudi zna da se u Pančevu beru kupine u Vojlovici. Jedni od najvećih proizvođača voćnih vina Lajoš Šmit i njegova supruga Ružica uveliko beru kupinu i prave vino. Posla ima na sve strane, a vremenske prilike nisu išle na ruku proizvođačima kupine, pa je rod slabiji nego prethodne godine, prenosi TV "Pančevo".

Da je moguće uzgajati kupinu u Pančevu potvrđuje porodica Šmit iz Vojlovice, koja ima kupinjak na nekoliko desetina ari, koji uvećava. U proteklom periodu, kupine su se u kupinjaku Šmitovih razvijale vrlo dobro, a onda sa čestim kišama i vetrom, koji je podizao zaštitnu mrežu, došlo je do brojnih problema u proizvodnji. Šmitovi kupine uglavnom koriste za proizvodnju najkvalitetnijeg voćnog vina. U toku je berba kupine na imanju porodice Šmit.

- Berba je počela sa malim zakašnjenjem. Plan je bio početak jula, ali smo malo kasnili. Trajaće dok nam vreme bude dozvoljavalo i dok kupine budu sazrevale. Beremo već tri nedelje, šestoro berača imamo, cela naša porodica. Uvek krećemo prvi samo da beremo, kada više ne možemo sami, kada je glavno branje, angažujemo i druge - rekla je Ružica Šmit, vinarka.

- Kupinjak je na površini od 30 ari, a planiramo da tu površinu proširimo iduće godine, kako bismo dobili onu koju smo imali pre tri godine. Sada smo malo umorni, videćemo kako će teći radovi, ali ćemo površinu pod kupinama sigurno proširiti naredne godine - rekao je Lajoš Šmit, vinar.

- Posle obilnih kiša nezadovoljni smo rezultatima. Mnogo je plodova istrulilo, mnogo smo ih bacili, slabo je i sazrevanje. Za vino mora da bude kupina, ali smo smanjili prodaju na pijacama. Sada samo pravimo vino - rekla je Ružica Šmit.

- Proizvodnja vina je počela. Mi već imamo obranu određenu količinu, nedavno smo je pretočili u vino. Treba još četiri nedelje da prođe da prvi ciklus bude zaokružen flaširanjem. U principu ova godina definitivno nije za vrhunska vina za takmičenja, ali ćemo gledati da naše vino bude solidno, jer sada već imamo određeno iskustvo, dodao je Lajoš Šmit.

Bez ljubavi nema posla u proizvodnji vina ističe Ružica Šmit.

- Ako ne voliš da radiš, nema posla. Bez ljubavi nema dobrog rada. Ako govorimo o novcu, ne isplati se, dodala je Ružica Šmit. Proizvodnja kupinovog vina je počela u vinariji Šmitovih. Bez obzira na manji rod bračni par Šmit očekuje da će proizvesti kvalitetno vino, koje neće biti na nivou prošlogodišnjeg, ali koje se pravi na starinski način, tako da će i ove godine biti pravo kupinovo vino , a ne vino sa kupinom - navodi Ružica Šmit za TV "Pančevo".