Srpski pekari sve nezadovoljniji Uredbom o obaveznoj proizvodnji narodnog hleba

Uz konstataciju da cenu hleba određuje tržište, u Uniji privatnih pekara Srbije kažu da se cena vekne hleba na jugu Srbije i u manjim mestima kreće od 22 pa do 25 dinara, jer tamo nema velikih pekara, ali ni trgovaca koji visokim maržama postižu cenu proizvoda.

- U Beogradu je taj problem veoma izražen, jer trgovačka marža učestvuje sa 30% u ceni hleba "Sava" koji je najzastupljenjiji na tržištu - tvrdi Zoran Pralica, predsednik Unije privatnih pekara Srbije.

On kaže da maloprodajna cena hleba "Sava" od 500 grama iznosi oko 27 dinara, a pekari su prinuđeni da ga isporučuju trgovcima po ceni od oko 20 dinara ili da "stave ključ u bravu".

Računice mlinara pokazuju da se ne isplati proizvodnja brašna tip 850, jer je cena tog brašna niža od cene po kojoj kupuju pšenicu. Darko Selaković, vlasnik mlina "MS" iz Surčina kaže da bi država mogla ako hoće da dotira proizvodnju narodnog hleba.

- Uredba kojom se propisuje proizvodnja najmanje 20% hleba od određene vrste brašna i po određenoj ceni je i protivustavna, jer tera pekare da "proizvode" gubitke - ističe Sima Matić, direktor "Žitovojvodine".