Grad Beograd subvencijama unapređuje kvalitet usluga etnorestorana

(Foto: Marija Kambiać)

Gradski sekretar za privredu Aleksandar Milošević i zamenica sekretara Stanija Višekruna predstavili su u restoranu "Staro ognjište" u Novom Beogradu program dodele subvencija za unapređenje kapaciteta i kvaliteta usluga u etnorestoranima na teritoriji Beograda.

Sekretarijat za privredu je prošle godine sproveo konkurs za dodelu bespovratnih sredstava za restorane koji su opremljeni u etnostilu, to jest čiji enterijer i ponuda jela i pića odgovaraju etnoobeležjima. Prijavilo se više od 30, izabrano je šest restorana, a sredstva su dodeljena za pokriće dela ukupnih troškova za kupovinu osnovne opreme i krupnog inventara.

– Subvencije smo davali da bismo unapredili postojeću ponudu u oblasti ruralnog turizma i podstakli rad ugostiteljskih objekata koji imaju tradicionalni meni i uslugu. Broj poseta i noćenja stranih turista u Beogradu svake godine se uvećava za šest do sedam odsto. Pored razgledanja kulturno-istorijskih spomenika, oni žele da osete i gostoprimstvo Beograda, a najbolje mesto za to su ovakvi restorani – rekao je Milošević.

Restoran "Staro ognjište" subvenciju je iskoristio za nabavku rashladnih vitrina u etnostilu, dok su drugi restorani nabavljali tradicionalne drvene stolove i stolice, baštenske sadržaje i kuhinjske sisteme kojima su podigli standarde pripremanja tradicionalne srpske hrane.