Takmičenje u pripremanju riblje čorbe - Međunarodni drinski gastro festival u Ljuboviji 11. maja

U Ljuboviji će 11. maja biti održan šesti Međunarodni drinski gastro festival, najavila je Turistička organizacija tog grada.

Sudije na festivalu biće profesori Visoke hotelijerske škole u Beogradu i članovi Kulinarske asocijacije Srbije, koji su licencirani za takav vid takmičenja.

Gastro festival se sastoji iz takmičarskog i kulturno-zabavnog dela.

Takmičarski deo obuhvata nadmetanja u pripremanju riblje čorbe, etno trpeze, moderne kuhinje, pekarstvu, poslastičarstvu, karvingu (rezbarenje na voću i povrću), seckanju crnog luka (gde se bira najbrži kuvar) i modernom serviranju stola.

Priprema riblje čorbe i seckanje crnog luka obavljaće se u glavnoj ulici, a ostale discipline u holu, ispred bioskopa. Kulturno - zabavni deo manifestacije predviđen je na scenskoj bini u glavnoj ulici.

Zainteresovani za takmičenje treba da se prijave do 4. maja Turističkoj organizaciji Ljubovije.

Takmičari koji pripremaju riblju čorbu treba da donesu svoju ribu -najamnje tri vrste, biljne začine bez fabrickcih dodataka, kotlić i tronožac.

Učesnici u pripremanju etno trpeze gostoljubovog domaćina, moraju da pripreme pređela, supe, glavna jela, salate i dezert, da napišu menikartu i preporuče aperitiv.

Sto treba da bude ukrašen etno detaljima.