Novosti u regulativi EU - "IHIS Nutricionizam" održao radionicu o označavanju prehrambenih proizvoda

U prepunoj sali "Hotela M" u Beogradu, nedavno je održana radionica o savremenom označavanju prehrambenih proizvoda u oganizaciji "IHIS Nutricionizma" iz Zemuna. Učesnici radionice su bili predstavnici prehrambene industrije Srbije, predstavnici referentnih laboratorija, pokreta potrošača i Privredne komore Srbije. Evropska unija je svojim novim zakonima i regulativama postavila visoke standarde o obaveznom označavanju proizvoda sa namenom da se informišu i zaštite potrošači.

Predavanja su bila od velikog značaja za domaće proizvođače prehrambenih proizvoda, naročito za one koje svoje proizvode izvoze ili bi hteli da izvoze u zemlje Evropske unije, kao i u Hrvatsku koja će to uskoro postati. Nova regulativa kojom se zabranjuje navođenje zdravstvenih i nutritivnih izjava na prehrambenim proizvodima, osim za one sastojke za koje postoje naučni dokazi, a koje je prihvatila Evropska agencija za bezbednu hranu (EFSA), stupila je na snagu u zemljama EU krajem prošle godine. Pozitivno mišljenje i odobrenje za navođenje zdravstvenih izjava EFSA je odobrila za vitamine, minerale i vrlo mali broj drugih specijalnih sastojaka kao što su beta glukani iz ječma, fitosteroli, omega masne kiseline i neki drugi. Sve novosti u vezi nove regulative sa mnogim praktičnim primerima predstavili su predavači prof. dr Ivan Stanković, mr Mirjana Franković iz Ljubljane i dr Danica Zarić iz "IHIS Nutricionizma".

Prof. dr Ivan Stanković sa Farmaceutskog fakulteta, ujedno i predsedavajući radnoj grupi za izradu novog pravilnika o deklarisanju u Srbiji, detaljno je predstavio novu evropsku regulativu (Regulative 1169/2011 i 1926/2006) na području označavanja prehrambenih proizvoda sa posebnim osvrtom na promene koje možemo očekivati tokom ove godine u našoj zemlji. Mnogobrojni učesnici pokazali su veliko interesovanje za ovu temu svojim pitanjima naročito o novom pravilniku za deklarisanje proizvoda.

(Danica Zarić)

Mr Mirjana Franković iz firme "Valeovita" d.o.o. iz Ljubljane koja se bavi razvojem novih prehrambenih proizvoda predstavila je regionalne primere dobre prakse razvoja i deklarasanja proizvoda sa zdravstvenim efektom pri tom naglašavajući najnovije smernice koje su stupile na snagu u EU pre nekoliko dana.

Dr Danica Zarić, direktorka kompanije "IHIS Nutricionizam", pomno je prikazala mnogobrojne praktične primere deklarisanja proizvoda u vidu opšteg deklarisanja sa posebnim osvrtom na proizvode koji su obogaćeni vitaminima i mineralima i za koje mogu da se koriste zdravstvene i nutritivne izjave a sa visokim stepenom informisanja i zaštite potrošača.

Učesnici radionice su upravo u ovom delu postavili brojna aktuelna pitanja i dobili odgovore na koji način da postupe prilikom razvoja i deklarisanja proizvoda pre puštanja na tržište kako domaćem, tako i inostranom.

Direktorka IHIS Nutricionizma je nesebično svoje znanje podelila sa učesnicima radionice i jasno im ukazala na česte greške pri deklarisanju proizvoda. Dr Danica Zarić naglasila je da će ovogodišnja Konferencija na temu novosti u regulative biti održana u oktobru u međunarodnom "izdanju" sa mnogobrojnim uvaženim stručnjacima iz zemlje kao i sa predavačima iz Evropske agencije za bezbednost hrane, zatim iz Hrvatske i Slovenije.

Prema rečima učesnika, teme na radionici su veoma aktuelne i sadržaji od izuzetne koristi za sve proizvođače pošto nude rešenja za problem sa kojima se svakodnevno susreću u svom radu. Tako je "IHIS Nutricionizam" još jednom pokazao da postaje nezamenljiv partner i velika podrška u formulaciji i deklarisanju funkcionalnih proizvoda svim prehrambenim proizvodjačima u Srbiji.