Otvaranje prve prodavnice halal hrane u Srbiji 27. februara

Prva prodavnoca halal hrane u Srbiji trebalo bi da bude otvorena 27. februara u Beogradu, saopštila je u subotu (9. februara 2013. godine) Halal agencija Islamske zajednice Srbije.

Direktor sertifikacije Halal agencije Zaki Shaltaf rekao je agenciji Beta da će u prodavnici, koja će biti smeštena preko puta Bajrakli džamije u Beogradu, biti prodavani mleko i mlečni proizvodi, ali i meso i prerađevine od mesa.

- U halal šopu - "Čuvari tradicije Pešter, Kopaonik i Golija", prodavaće se mlečni i mesni proizvodi koji su sertifikovani od strane Halal agencije Srbije u Beogradu po Halal standardu Srbije - kazao je Shaltaf.

Kako je precizirao, svoje proizvode ponudiće mlekara "Zornić" iz Tutina, mlekara "Milkop" iz Raške, mlekara "Fas" iz Sjenice, mlekara "Sjeničanka" iz Sjenice, mlekara "Ljin" iz Novog Pazara i sjenička klanica "Giljeva".

- Cene proizvoda u halal šopu biće formirane po aktuelnim tržišnim cenama sličnih proizvoda u klasičnim prodavnicama - rekao je Shaltaf.

U Halal agenciji Srbije smatraju da je domaće halal tržište neiskorišćeni potencijal i da ima mogućnost da se razvije i predstavi međunarodnom tržištu halal hrane, koje je jedno od najbrže rastućih i koje ima 1,8 milijardi kupaca.

Otvaranje prve prodavnice halal hrane omogućeno je potpisivanjem memoranduma o saradnji Vlada Srbije, Američke organizacije za međunarodni razvoj (USAID) i Halal agencije Srbije sa klasterom preduzeća "Čuvari tradicije - Pešter, Kopaonik i Golija", početkom decembra prošle godine.

Halal sertifikat se dodeljuje proizvodima koji su nastali po pravilima koje poštuju pripadnici islamske zajednice. Halal način ishrane je svojstven islamu i predstavlja obavezu za muslimanske vernike, a podrazumeva poseban način uzgoja i klanja stoke, kao i zabranu korišćenja pojedinih vrsta mesa, pre svega svinjskog, ali i
alkohola, kao i pojedinih doadataka hrani.

U Srbiji halal sertifikat već poseduju neki od velikih proizvođača hrane, poput "Mlekare Subotica" ili "Dijamanta" iz Zrenjanina.