Nacionalna laboratorija za kontrolu mleka u aprilu 2013.

Laboratorija za kontrolu mleka pri Nacionalnoj referentnoj poljoprivrednoj laboratoriji trebalo bi da počne da radi u aprilu naredne godine, izjavio je u petak (21. decembra 2012. godine) pomoćnik ministra poljoprivrede Srbije Danilo Golubović.

- Ministarstvo je uradilo novi koncept za rad Nacionalne laboratorije, koji je aktualan u zemljama Evropske unije (EU) i koji je realno izvodljiv - kazao je on na panel diskusiji o proizvodnji mleka koju je organizovala Nacionalna asocijacija prerađivača mleka (SEDA).

On je podsetio da je od 2003. EU je dala oko 15 mil EUR za kupovinu opreme i ostale aktivnosti, kako bi Nacionalna laboratorija u Batajnici počela da radi, ali do danas taj projekat nije zaživeo.

Golubović je kazao da je Ministarstvo poljoprivrede dobilo saglasnost predstavnika EU za novi model rada labioratorije, dodavši da je imenovan i novi direktor, kao i da bi početak aktivnosti laboratorije, trebalo da označi početak rada dela koji se odnosi na kontrolu mleka.

- Srbija ima veliki potencijal za proizvodnju mleka, a sektor mlekarstva je jedan od najozbilnjijih i najosetljivijih u pregovorima sa EU zbog čega zahteva posebnu pažnju, monitoring i međusektorsku saradnju od države do poljoprivrednih proizvođača - rekao je on.

Golubović je međutim naglasio da "u ovom trenutki statistika srpskog mlekarstva nije za pohvalu", jer imamo "najmanje prosečne farme u Evropi i iza nas je samo Albanija".

Prema njegovim rečima, srpska mlekarska industrija je u "ozbiljnom problemu", jer ima 125.000 farmi sa po jednom kravom, 80.000 farmi sa po dve krave, a 50.000 farmi ima po tri krave, dok je broj muznih krava na registrovanim farmama u Srbiji 2,8, a u EU 20 krava.

Kako je dodao, u Srbiji je samo 30% mleka je prve, ekstra klase, a da je još uvek više od 40% proizvodnje u sivoj zoni, što je problem za bezbednost zdravlja ljudi, ali i gubitak za državu koja ne ubire poreze. Problem je i što prerađivači mleka još uvek kontrolišu kvalitet mleka koji otkupljuju što stvara prostor za nerealne analize, što se mora promeniti.

Članice asocijacije SEDA su mlekare iz Niša, Šapca, Leskovca, kao i mlekare "Lazar", "Ekomlek", "Kuč", "Muza" i "Meggle", koje zapošljavaju 1.267 radnika i koje su 2010. imale ukupan obrt od 121 mil USD.

Mlekare u asocijaciji SEDA dnevno prerade 600.000 litara mleka koje im doprema 10.500 farmera.