Kako odabrati idealan koktel za svako godišnje doba?

Letnji kokteli ne bi trebalo da budu teški, jer usled visokih temperatura alkohol loše utiče na organizam, ali ako se konzumira u malim dozama postaje nezamenljiv, jer poboljšava ukus pića i osvežava. Pića sa visokim procentom alkohola izazivaju preterano izbacivanje vode iz organizma, što može da dovede telo do dehidratacije.

- Idealan koktel za leto je "Mojito", tradicionalno napravljen od "Havana Club 3 Anos" ruma i svežih grančica mente, koja ne može da se nabavi zimi. Jedan je od retkih koktela koji osvežava dah - objasnio je Ivan Savić, bar menadžer u restoranu hotela "Square Nine".

Iako se kokteli najčešće konzumiraju leti, postoje i oni koji će vas zagrejati u zimskom periodu. Za predstojeće hladnije dane rezervisani su mlečni kokteli sa likerima poput "Frostbite"-a i "Bronhija", kao i oni sa većim procentom alkohola. Kada pije u hladnijim uslovima, čovek se sporije opija nego na vrućini, jer deo etanola odlazi na zagrevanje organizma, odnosno na širenje krvnih sudova. Tako, recimo," Long Island Ice Tea", koji se pravi sa votkom, džinom, tekilom i rumom, ima prosečno 28% alkohola.

- Zimi su popularni "Manhatten" i "Woodford Sour" kokteli, koji sadrže veliki procenat alkohola. U koktelu "Manhatten" ima skoro decilitar alkohola, dok je "Woodford Sour" mešavina alkohola i šećera, odnosno lavandinog meda, pa predstavlja pravu alkoholnu bombu - poručio je Ivan Savić.

Kokteli su dobili naziv po repu od petla (cock-petao, tail-rep), verovatno zato što se služe sa dosta ukrasa, prskalica, voća, šarenih slamčica i predstavljaju mešavinu raznih sastojaka: alkohola, likera, voćnih sokova, sokova od povrća i sirupa.

Za pravljenje koktela nije potreban neki specijalan materijal: bokal sa podeocima da vam olakša doziranje, šejker za dobro mućkanje i kašičica sa dužom drškom za mešanje svih sastojaka.