Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Novi pravilnik menja zimnicu - Kilogram ekstra džema moraće da sadrži 500 grama voća
Komentari
Ilustracija (Foto: pilipphoto/shutterstock.com)
To predviđa dostavljeni tekst izmena Pravilnika o kvalitetu voćnih džemova, želea, marmelade, pekmeza i zaslađenog kesten pirea, čija primena počinje 1. januara 2028. godine.
Izmene obuhvataju i naziv marmelade od citrusa, proizvode sa smanjenim sadržajem šećera, upotrebu koncentrisanih sokova i označavanje proizvoda.
Za ranije upakovane i deklarisane proizvode predviđen je prelazni period, ali će oni moći da ostanu u prodaji najkasnije do 30. juna 2028. godine.
Prema pravilniku iz 2015. godine, opšti minimum za proizvodnju kilograma džema iznosi 350 grama voćne pulpe ili pirea, a za ekstra džem 450 grama voćne pulpe.
Dostavljene izmene podižu te količine na 450 grama za džem i 500 grama za ekstra džem.
To znači da se opšti minimum povećava za 100 grama po kilogramu džema, odnosno za 50 grama kod ekstra džema.
Ove količine odnose se na voćnu sirovinu upotrebljenu za proizvodnju kilograma gotovog proizvoda.
Za pojedine vrste voća propisani su posebni minimumi, prikazani u tabeli.
Izmenama se uvodi dodatni izuzetak od opštih zahteva za minimalan sadržaj rastvorljive suve materije.
Taj izuzetak obuhvata proizvode koji ispunjavaju uslove za nutritivnu izjavu "smanjen sadržaj šećera", u skladu sa propisom koji uređuje nutritivne i zdravstvene izjave.
(Foto: Africa Studio/shutterstock.com)
Odredba se odnosi na proizvode koji ispunjavaju uslove da nose ovu izjavu.
Marmeladi od citrusa precizniji naziv
U odgovarajućim odredbama pravilnika naziv "marmelada" zamenjuje se nazivom "marmelada od citrusa".
Proizvođači će moći da reč "citrusa" zamene nazivom upotrebljene vrste citrusnog voća.
Tako naziv može da precizira od kojeg je citrusnog voća proizvod napravljen.
Ova izmena odnosi se na kategoriju marmelade uređenu članom 10. pravilnika, a ne na preimenovanje svih voćnih namaza.
U odredbe koje uređuju dodavanje pojedinih sokova uvode se i njihove koncentrisane varijante.
Izmene obuhvataju voćni sok, sok od citrusa, sok od crvenog voća i sok od cvekle, uz ograničenja za vrste proizvoda u koje se mogu dodavati.
Briše se i odredba kojom je konzervisanje sirovina sumpor dioksidom ili njegovim solima bilo navedeno među dozvoljenim postupcima prerade.
Ta odredba ranije je predviđala izuzetak za sirovine namenjene ekstra proizvodima i poštovanje dozvoljenih količina prema propisima o aditivima.
Izmene predviđaju i da se navod propisan članom 25. nalazi u istom vidnom polju kao naziv proizvoda.
Primena od januara 2028
Prema dostavljenom dokumentu, pravilnik stupa na snagu osmog dana od objavljivanja u "Službenom glasniku Republike Srbije", dok primena počinje 1. januara 2028. godine.
Proizvodi koji su do početka primene već upakovani i deklarisani, a ne ispunjavaju nove uslove, moći će da ostanu u prometu do isteka roka trajanja, ali najkasnije do 30. juna 2028. godine.
To znači da prelazni period ne produžava rok trajanja proizvoda.
Ako on ističe ranije, proizvod ne može ostati u prodaji do kraja juna samo na osnovu ove odredbe.
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.