Višak mleka guši farmere - Otkup stao, cene pale; stručnjaci upozoravaju: Uvoz jeftinog sira pravi pometnju

Višak sirovog mleka na tržištu poslednjih meseci izazvao je velike probleme. Oborena je otkupna cena, a mnogim poljoprivrednicima otkazan je otkup. Nadležni kažu da je u toku analiza tržišta, a od rezultata će zavisiti kakve će se mere preduzeti.

Trgovačke marže, poremećaji na svetskom tržištu, pad domaće potrošnje i negativna kampanja o kvalitetu mlečnih proizvoda – kao da se sve što je moglo, obrušilo na domaću proizvodnju sirovog mleka.

- Već nekih mesec dana dolazi do otkazivanja otkupa. Pokušali su u međuvremenu u nekim manjim lokalnim mlekarama da preuzmu, međutim, nijedna mlekara ne vidi razrešenje ovog problema u nekom narednom periodu. Povećavaju zalihe jer niko ne želi da ulazi u preterane gubitke – puni su im magacini i lageri - ističe Miloš Trajković iz Udruženja odgajivača goveda Centralne Srbije.

Osim sa manjim otkupom, poljoprivrednici su suočeni i sa padom otkupne cene sirovog mleka.

- Od 30 do 55 dinara, ali ne pokriva to ništa, to je sramna cena bukvalno. Za ovakvu dobrovoljnu robiju koju mi radimo, ta cena ne može da pokrije ni čačkalice. Da li su subvencije, odnosno premije države, ono što daje profit – više ne, jer 2023. godine nam je cena bila viša za 30, 40 dinara - ukazuje Dejan Trajković iz udruženja "Naše mleko".

Stručnjaci kažu da je dominantan razlog za poremećaj srpskog tržišta – uvoz mlečnih proizvoda iz Evropske unije, čija je cena gotovo niža od proizvođačke.

- Ja bih apostrofirao da su proizvodi koji su najviše zastupljeni u uvozu polutvrdi sirevi tipa gaude, edamera i kačkavalja. To je ono što pravi pometnju u celoj proizvodnji i preradi mleka. Po kojoj ceni mi uvezemo, recimo, kilogram gaude – postoje podaci da su to veoma niske cene, nekih 3,2 do 3,8 evra po kilogramu, i to je ono što našu proizvodnju dosta pogađa - upozorava Nenad Budimović iz Privredne komore Srbije.

Iz Ministarstva poljoprivrede saopštavaju da rade sistemsku analizu tržišta i da će u skladu sa rezultatima sprovesti mere za očuvanje domaćih proizvođača. Ipak, resorni ministar Dragan Glamočić kaže da rampa ima dve strane.

- Nije rešenje u zabrani uvoza. Ako vam samo kažem podatak da je uvoz ove godine za 28 posto manji nego za prethodnu godinu, a prethodne godine smo za 24 posto više izvezli nego što smo uvezli mleka i mlečnih proizvoda, to govori da mi odlično u tom sektoru radimo. Međutim, šta nam se desilo – mi smo povećali proizvodnju mleka u odnosu na 2023. godinu za 10 posto, a istovremeno nam se desio pad potrošnje na domaćem tržištu od 20 posto za UHT mleko koje se najviše koristi - ukazuje Glamočić.

Ipak, kaže da problem nije dugoročan i da prosipanje mleka može da se spreči solidarnošću.

Objašnjava da poljoprivrednici mogu preko ishrane krava da smanje njihovu proizvodnju mleka za 5 do 10 odsto. Dodaje da bi to za nekoliko nedelja smanjilo viškove na tržištu, a mlekare bi prestale da otkazuju otkup malim farmama, koje su u takvim situacijama prve na udaru