Proglašena najbolja nacionalna kuhinja za 2025. godinu - Srbija u samom vrhu, a ovaj naš specijalitet je oduševio svet

Gastro platforma Taste Atlas ponovo je izbacila svoje globalne rang-liste, a Srbija je i ove godine prošla više nego zapaženo.

U konkurenciji "100 najboljih kuhinja na svetu" našli smo se na visokom 12. mestu, sa prosečnom ocenom 4.45. Ispred nas su očekivani favoriti poput Meksika, Francuske, Japana i Grčke, dok je Italija još jednom potvrdila status neprikosnovene gastronomske sile — sa ocenom 4.64, zauzela je prvo mesto, piše nova.rs.

Ali najveća radost stiže iz kategorije pojedinačnih jela: Srbija je ušla u top 10 najboljih specijaliteta na svetu, zahvaljujući jednom od naših najpoznatijih grešnih zadovoljstava — čuvenoj komplet lepinji, koja je zauzela 8. poziciju.

Na samom vrhu liste našlo se paragvajsko jelo vori-vori, dok Italijani tradicionalno dominiraju preostalim mestima sa piza napoletanom i tajarinom sa belim tartufima.

A ako vas sve ovo inspiriše da napravite komplet lepinju kod kuće — vredi pokušati, ali ne gajite prevelika očekivanja. Ona koju ste probali na Zlatiboru, Tari ili u užičkom kraju jednostavno je posebna kategorija. Ipak, recept je krajnje jednostavan, pod uslovom da imate četiri ključna sastojka: lepinju, jaje, stari kajmak i pretop.

Bez ijednog od njih, kažu lokalni puristi, to više nije komplet lepinja. Najveći izazov, naravno, biće pretop — onaj čarobni "sok od mesa" koji ostane posle pečenja prasetine ili jagnjetine. U nekim pečenjarama može i da se kupi, a ako vam je od juče ostalo malo "moče" od mesa, poslužiće sasvim dobro.

Taste Atlas

najbolja nacionalna kuhinja u 2025

vori vori

komplet lepinja