U saradnji sa institutom iz Južne Koreje u Srbiji se razvija kvantna poljoprivreda

Nedaleko od Bačkog Petrovca i Bačke Palanke nalazi se selo Gložan u kojem se od 2019. godine razvija kvantna poljoprivreda. Reč je o inovativnom pristupu koji koristi prirodne metode poboljšanja – unapređivanja semena, nege i prskanja biljaka.

- Umesto hemijskih sredstava, primenjuju se mikrotransakcije, koje funkcionišu slično lancu transporta elektrona (ETC), podržavajući metabolizam biljaka i zemljišta. Teorija se može objasniti pomoću Fajmanovog dijagrama. Važna je jer omogućava uzgoj visokoenergetskih i hranljivih biljaka koje zadržavaju maksimalni bioaktivni potencijal, bez upotrebe pesticida - objašnjava Violeta Bećiri iz preduzeća Hope Island Doline.

Ovaj poljoprivredni tim sarađuje sa Korejskim naprednim institutom za nauku i tehnologiju (KAIST), koji ima dugu istoriju istraživanja od već 27 godina. Njihov rad je prvobitno bio fokusiran na ljudsko zdravlje, a rezultati su se pokazali izuzetno uspešnim.

- Na osnovu tog uspeha, odlučili smo da primenimo ista saznanja i na biljke. Kroz ovu saradnju, razvijamo proizvode koji omogućavaju ljudima da dobiju zdrave i čiste proizvode koji će povoljno uticati na ljudsko zdravlje - dodaje Bećiri za Biznis.rs.

Poseduju staklene bašte rasprostranjene na pet hektara staklenika i 30 hektara probnih polja.

U ponudi imaju širok spektar proizvoda uzgojenih kvantnom poljoprivredom, kao što su: slatki krompir-batat, šafran, aloe vera, konoplja, crne godži bobice, lubenica čije su ćelije jedinstvene strukture, dinje, soja, kukuruz, vitaminsko drvo – vučji trn, paulovnija, smokva, ruže i pšenica. Uzgajaju i ljiljane, koji su specifični po tome što imaju i po sedam do osam cvetova na jednoj stabljici. Svi ovi proizvodi uzgajani su tehnologijom kvantne nauke.

- Pored toga, od kukuruza i batata pravimo i prerađevine. Od kukuruza planiramo da pravimo kukuruzni sirup, dok smo od batata već napravili sirće i rakiju. U planu su i drugi proizvodi koji će doprineti ljudskom zdravlju. Takođe, trenutno proizvodimo sirće od lubenica i dinja, a u planu je i proizvodnja nečega od aloe vere i pšenice - navodi Violeta Bećiri.

Tim iz Hope Island Doline otvoren je za saradnju sa institutima, naučnicima, istraživačkim centrima. Kako ističe Bećiri, saradnja je ključne, jer je kvantna poljoprivreda relativno nova oblast.

- Istraživanje ove teme je važno iz više razloga. Tu je naučna validacija – saradnja sa naučnicima i institutima omogućava detaljnu analizu i potvrđivanje efikasnosti naših metoda. Potom, istraživanje nam pomaže da razvijemo useve otpornije na klimatske promene i bolesti što bi dovelo do veće produktivnosti. Takođe, visok bioaktivni potencijal naših biljaka idealan je za medicinska istraživanja i razvoj novih tretmana za neizlečive bolesti, a naučnici mogu da istraže nove načine za ekstrakciju bioaktivnih jedinjenja iz naših prirodno uzgojenih proizvoda za nutraceutsku industriju - pojašnjava Bećiri.

Ove godine, u saradnji sa jednim institutom pokrenuli su projekat s usevom soje. Rezultati ogleda biće temeljno analizirani i dokumentovani u elaboratu, s ciljem službene potvrde metoda koje koristi tim Hope Island Doline.